书纵小说 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!
书纵小说 >  水果圣手 >   第224章

阿雅看向他们的配方期待的说:“我开始品尝了。”

禅春还在为阿雅的细节控制感到惊艳,回答时有点呆愣:“啊,欢迎,欢迎。”

阿雅将自己的配方递给三人,自己接过他们制作的配方品尝起来。

入口,味道很不错,但是跟她制作的差异不小。

携带了海国的地域特色,这种特色很微妙,初尝感受不深,混杂在整体中有点显眼,后调尤其突出。

椰油、椰子的味道属性偏向鲜,脂玉小李偏向清新、爽甜,让整个配方的味道基调变得完全不同。

甜味剂使用了酒菊花,应该想用酒菊花压住椰子的鲜腥,增加清爽属性,但是酒菊花的甜太强烈,香气有点单薄,加上植物本身的苦涩味道,让鲜更上一层楼了。

小指瓜的使用非常惊艳,快速将鲜味附带的腥压下去,鲜而不腥,极其不错。

还有一个差异点,能量含量。

香草沙拉不讲究能量补充,而是日常解馋的美食,没有能量含量要求。因而使用香叶这类提升能量含量的材料有点不符合配方设计初衷,不是不能使用,而是追求同样的能量、味道需求,有更好的配方表现。

功能需求不一样。

但是味道真的很好,鲜到极致的同时又带着爽脆、清冽。

“味道很棒耶,好鲜美。”

不考虑树精灵风格和这道配方的研发初心,在追求鲜味的海国来说,真的是非常不错的一道配方。

阿雅也稍微感受到黑精灵和树精灵的喜好差异,有一点点明显。

倘若寻找其中的平衡点,会不会两个精灵种族都喜欢?

阿雅默默将这个想法放在心上,回去仔细研究一番。

木梅花他们也品尝了阿雅制作的配方,近乎完美。

每一片食材都爽脆无比,仿佛在舌尖奏乐,嘎吱嘎吱脆。

酱汁、慕斯裹的极其均匀,让每一粒味蕾都享受同等的快乐,不会觉得一片味道重,一片味道轻。

玫瑰油、蜂蜜、脂玉小李的配比很完美,互相将缺点压制住,凸显本身味道特色。

入口即化,因为使用了玫瑰精油和蜂蜜,化掉后对舌尖、其他食材的粘附性很强,不会吸溜一下味道就没了,只剩下薄荷、酸酸草等等材料酸涩、苦凉的味道。

而是互相搭配,让美味更上一层楼。

正觉得味道过于平滑、细腻而无趣的时候,酸酸草杀出重围,将味道拔起来。

不是纯粹的酸,经过氧化、熟成,酱香味道浓郁,加上各种脆爽的材料搭配,酱香不会是树精灵不喜欢的,反而更美味。

评委们品尝完眸光发亮,“两道配方都很出彩,非常出彩!”

主持的老师问:“那,谁的更出彩?”

评委:“阿雅同学的更出彩!”

主持老师惊讶的问:“为什么?按理说禅春他们的更符合我们黑精灵的口味吧?”

一位风精灵评委说:“阿雅同学制作的鲜味也丝毫不差,同时兼顾了树精灵美食的特色,非常爽脆。”

一位高级配方师评委接着说:“阿雅同学的配方有以下几个优势:选材更加爽脆,新鲜度比禅春同学这边好。细节做的很完美,这点想必大家都认可。另外,主题上更符合。香草沙拉是树精灵民间发展起来的一道配方,大多使用山野食材制作,比如野酸梨、野苹果、甜菜、麦芽等。这类食材等级低,随处可见,容易获取,不会造成能量浪费,用来日常解馋非常不错。所以很少用香叶、酒菊花这类高级食材。这点应该是地域配方背景没了解到位,姑且不算你们的失误吧。”

另一位评委笑道:“最后这点我认同,配方制作确实需要考虑其背景,但是创新中也要跳出背景框架。只是这道配方限制的框架是好的一面,这里你们的失误还是要算的。”

木梅花不好意思的说:“谢谢老师点评,我也觉得算一种失误。”

其实她不太了解背后的故事,只知道搭配特点和树精灵的喜好。

配方师的精力就这么多,加上偶尔享受生活和休闲,不可能知道所有的配方背景。

但是考究的时候,背景很重要。

香草沙拉这局,阿雅赢。

下一道配方:绿浪浮白。

这道配方是固定材料配方,需要椰子、海妖花、香水柠檬、麦芽、红叶草、棕榈芯、面包果、凉粉果、食盐、麦芽糖。

海妖花、红叶草、棕榈芯是海国很热门的材料,非常具有海国特色。

选材料前阿雅先打扫和处理操作台,虽然收场的时候已经仔细收拾干净,但是再次打扫也很重要。

有些味道和污染具有沉淀和后发性,打扫之后才沉淀下来,再次打扫才能清除干净。

她选择了熟度很高的椰子,椰香更浓郁,鲜味足,植物特有的生气少。

红叶草、麦芽选择嫩的,最新鲜的。

选好材料后开始制作。

椰子先榨汁、过滤,获取椰蓉、椰油、椰汁,绿浪浮白,浮白便是椰子。

然后处理面包果,面包果放入一点点盐炒制微香。这个时候的面包果鲜味最足,同时还有香味。

海妖花这段时间阿雅做了不少,还是从海里采摘的最新鲜的。

这个材料越新鲜鲜味越足,就是腥味很重,海材料的通病了。

她用香水柠檬、麦芽糖、红叶草跟着一起处理,用香水能蒙压制住。

榨汁后得到浅绿色的汁液,放入凉粉果,倒进模具中。

模具很浅,只有一厘米高,三厘米直径。造型是一个贝壳模样,非常漂亮。

将椰蓉、面包果、麦芽汁混合制作成小小的白色珍珠放在上面。

椰汁、椰油、棕榈芯、麦芽糖打发成细腻的慕斯,盖在上面。

用胶棍轻压,形成北河上半部分。

放一片柠檬、麦芽点缀,麦芽颜色鹅黄,柠檬黄色,很和谐。

让整道配方亮眼起来。

阿雅制作好之后禅春他们也制作好了。

开始品尝。

禅春他们做的配方摆盘上有些差异,是四四方方的,没有阿雅做的花哨。旁边的装饰花是海妖花和红叶草,白色的盘子,用绿色和橘红色搭配,更鲜艳些。

阿雅用勺子轻轻舀起来,质感非常细腻、清透,不用力就舀起来了。

书纵小说推荐阅读:四合院:从建立一个村庄开始顶级宿主今日也在觊觎主神美貌断绝关系后,她们悔不当初娇软知青,被冷面兵王给缠上了我怎么会来到专收差生的六班我隔着月亮,慢慢回头望HP之成为乙女万人迷计划仙界历程苌弘令华夏名人录我创造了赛博修仙癫!孤身边全是神经病!疯批娇妻一枝花,军官面前我当家水果圣手娇软美人二嫁:疯野糙汉沦陷【女尊】后宫三千陛下真的抵不住修仙:美男皆是工具人真假千金之毒医真千金重生归来变成巨龙的宠物真的很不妙啊修行纪事之散修人生凤归朝,还君天下我那制霸动物园的男友穿书后,水灵根变成了全灵根小夜曲第十四位猎龙法师天降王妃会抓鬼穿书六次,我在末世当赢家女穿男,我是马文才?真千金重生七零携带空间归来杀疯快穿:炮灰她努力上进不掺和剧情勾她入怀!厉总的心尖宠长大了!末日空间,天灾之下我永生了赐婚和亲后,嫡女她步步为营倾世华歌:千古白衣卿让你援助抗战,你成列强了?许你青天凌云偷听我心声后,全家都想逆天改命九叔世界的独裁者我的代穿任务惊我居然能看见鬼渣了师尊后,妖徒夹着尾巴跑玄学小乞丐重生之我是倒霉大明星穿书七十年代之我以我手绣我心HP:开局掉在纽蒙迦德老婆逃跑后,总裁他追妻火葬场了末世大佬穿进七零带着媳妇去升级穿书:带着金手指穿越成软饭郎我在综漫世界混迹乐园明日方舟:从多索雷斯开始莲花楼之红绸快
书纵小说搜藏榜:涂鸦,解压百分百告别我们女家主带着仓库打造最强游击队我和柯南,才不是你想的那样!我给须弥三神打工那些年我在星际种出绿色星球深情留在时间里穿越之冷心王爷太难缠重生后不再分离陆沉周若雪全集小说阅读免费三界共主成长计划高甜重生,顾总宠妻无下限综影视之拆cp我很专业哭了,穿越差点被嘎,系统还迟到小狐狸,快过来给十七先生亲口医女之念回千年安兹超位起手!我转身直接跑路召唤玩家为我开疆拓土侯子高老师我保了御兽游侠武道横天,寰宇独行四合院:娶了秦淮茹后我渣了全职猎人之无敌之路降临诸天世界英雄寻忆快穿:放过我吧!缺爱的反派男配慌?男主绝嗣?娇软女主又多胎了重生七次归来感觉棒棒哒叶罗丽我高泰明弥补遗憾南宋不咳嗽啊?魔尊大人成了仙门扛把子惊!死对头竟是病娇美丞相?穿成侯府嫡女,公子轻点宠重生校园之追梦时代战天之局穿越七十年代,婴儿期就开始奋斗综影视之太初长生修炼从娶妻改命开始我的一个散修道友异世修真逃跑为尊制度棋魂沈一郎,从看见佐为开始病态枷锁徐徐图她梦幻西游:吾有一剑,名曰擒龙天灾后我靠签到系统嘎嘎囤货刀剑神域怪猎,末日风林山火斗罗:我的武魂是神龙尊者校花学姐是我军师,攻略对象是她自己
书纵小说最新小说:玄幻:无敌,从复制经验开始!咸鱼皇后一心养崽,渣皇帝哭红眼高嫁顶级权贵,夜夜被大佬揽腰哄恶毒小师妹夺回气运后成团宠妖艳美人疯又欲,病娇大佬宠上瘾她靠莽驯服腹黑将军今天也在快穿婚局云霄之眼糟了,那妖女也重生了!冤鬼咒开局穿成乞丐?多年后我统领六宫大秦:我爷爷是秦始皇她从地狱归来,整个修仙界都慌了弃后当道,世子爷您慢点追七零恶毒后妈,硬汉老公宠上天他对心动上瘾被系统抹杀的那日,她跪求我的原谅打猎80:娶克夫女过日子,手撕吸血亲戚我的哥哥是刘邦离婚后,妻子跪地求原谅相错亲,豪门大佬拉着我闪婚了年代:全家反派都被极品后妈拿捏易孕体质曝光,舒秘书一胎三宝南风入我怀亡国太子在后宫,娘娘我真不是太监刚上大学,你怎么成教授了?诡异复苏:前女友婚礼,客人竟然是鬼?八零悍妻揣崽后,植物人老公心慌慌父女都爱小青梅,这婚离定了冰封末世:女神消耗物资,我万倍返利暮色偿欢七零:小软娇不哄不撩,军少你激动什么八零娇媳再高嫁,高冷医少沦陷了马甲藏不住,假千金炸翻全京圈她断绝情爱后,季总哭红了眼七零:医妻驾到,冷面硬汉宠上天割发断亲后,全家醒悟我绝不原谅中年离婚,我嫁豪门红遍全网替姐生子?重生后我撩帝心夺后位换亲新婚夜,我嫁傻夫虐翻王府福女种田忙,全家悔断肠骄矜美人勾勾手,裴总他又失控了你娶平妻我高嫁,奉旨和离你哭啥?好孕美人,被六个绝嗣大佬宠上天在恋爱攻略被杀99次他比前夫炙热抛夫弃子离婚后,她惊艳了世界哑巴小妻:热搜当天和豪门继承人闪婚了折堕