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手工拉面,很关键的一点是和面。尤其是在夏天,行内人都知道“夏天的面团不好伺候”,最考验拉面师傅的水平,面和砸了,根本拉不成面丝。

面对方已经揉好,她一入手,就知道这面揉得恰到好处,延伸性和弹性很好,最适宜抻拉。

别看拉面师傅双手像是跳舞一样伸展收缩,很简单的样子,实际上拉面不仅是力气活,而且是技术活,力道、节奏,等等都是拉面的要点。

是不是真的会,一出手行家就看得出来。

而顾惜拉面的动作和拉面师傅的如出一辙,那一小团面在她手里仿佛活了一般,她雪白如藕的玉臂伸展,面团被拉长。

收回,再拉。

拉面师傅笑脸微讶,他以为顾惜只是略通一二,但事实是她的手法很老道,甚至不比自己这个做了十几年拉面的人差。

早在顾惜进了面台就引起了不少食客的注意,看到她拉面的动作,大家更是惊讶无比。

她年纪小,长得又水灵漂亮,一样的拉面动作,由她做起来,却多了几分优雅和灵气,好似一门手艺,上升成为一门艺术。

店里的人看得目不转睛,兰斯也愣怔地望着她,眼珠子一动不动。

顾惜将拉好的面甩入滚滚沸水中,动作干净漂亮。

她一连做了两份,用不了多长时间。

完成的时候,系统报备声自动响起。

“恭喜宿主,完成拉面两份,获得20信用点。”

顾惜欣喜,俏丽的脸蛋儿被店里的热气蒸得微红,双眼亮晶晶的:“好了!等着面熟了!”

大家回过神来,热烈鼓起掌来。

“小妹妹好厉害!”

“太厉害了,好像比拉面师傅做得更好啊!”

老板从震惊中回过神来,朝顾惜竖起大拇指:“小丫头牛!”

顾惜抿嘴一笑:“比不上贵店里的专业师傅。”

站在旁边看的拉面师傅苦笑:“你太谦虚了,你这实力,完全可以自己开家面馆。”

“哈,关键是和面的师傅和的好。”

顾惜从玻璃房里出来,洗了手,然后回到兰斯身边。

兰斯看她的眼睛更加明亮,灼灼生辉。

不少顾客仍然在打量她。

顾惜对这样的目光并不陌生,所以挺自在。

不多时,两人的面好了。

顾惜让兰斯尝尝。

她发现兰斯似乎很讨厌吃熟食,昨晚的晚餐,还有今天的早餐,他几乎没吃。

“你要把这碗面吃完。”

兰斯刚吃了口面,就想吐出来,听到顾惜的命令,要吐不吐。

顾惜用筷子轻轻敲了敲碗的边沿:“吃不完以后不带你出来玩。”

兰斯委委屈屈地把面咽了下去。

顾惜也不想逼迫别人,只是兰斯真的该学着做个正常人,一个只喜欢喝血的人,那不是更野生肉食动物一样?

且不说被人发现会怎样,便是不被人发现,生食里有许多细菌和毒物,对人的身体并不好。

她盯着他好一会儿,然后才埋头吃自己那一份。

面条筋道滑溜,带着牛肉汤的香味和鲜味,还有香菜的独特味道,融合在一起,在味蕾间爆炸,味道好极了。

可惜,这是以前的感受。

她忘记自己已经尝不出味道。

这碗面进了她嘴里,自然也没什么味道。

不过她依然一点点将面带汤都填到肚子里。

也许她该去医院看看。

一个厨子失去味觉,永远当不了顶级大厨。

现在离味觉消失的时间并不远,也许还可以治疗。

手里提着不少东西,吃完午饭后,顾惜打算去菜市场一趟,然后回家。

她不知道的是,她在拉面馆里做拉面的画面被人拍到了。

现在网络还不是特别发达,手机也大多是只能打电话发短信的那种,拍下照片的是一位美食记者,而在不久将来,顾惜的照片将会出现在一份全国有名的美食类杂志上!

对这件事一无所觉的顾惜拉着厨房小白兰斯去了最大的一个菜市场。

一般到了下午,很多菜市场的菜都是挑剩的,不太新鲜。

而东门菜市场,是全市最大的菜市场,食材种类最齐全也最多。

一开始顾惜担心兰斯到了这种地方会不适应。

很多人都会嫌菜市场脏,菜市场臭。

不过,她显然白担心了。

兰斯一到东门,情绪高涨,好似这里才是他的乐园。

顾惜心中警铃大作,他不会是因为闻到血腥味才兴奋的吧?

“你跟紧了,不能自己到处乱跑,也不要乱碰别人的东西,知道吗?”

兰斯乖乖点头。

顾惜感觉自己就像溜狗似的,随时担心自家的狗撒丫的乱跑乱咬人。

要是此时有条绳子,她都想把他拴在自己身边了。

顾惜记得她第一次进菜市场,还是跟着爷爷来的。

小时候,爷爷总是喜欢把她带在身边。

她母亲在她很小的时候和父亲离婚,而父亲又被严厉的爷爷命令在家练习厨艺,小小的她没有父母照顾,所以爷爷一有空都会带着她,即便没空,也会把她带在身边。

穿梭在各种菜市场,是她儿时最多的记忆。

爷爷大大的手拉着她小小的手,步入人声鼎沸的菜市场。

许多人买菜,都喜欢把菜市场逛一圈,货比三家,然后再决定买哪一家。

而爷爷却没那么麻烦,菜市场的菜价格他心里有数,他挑菜的唯一标准是新鲜。

爷爷常对她说:“做菜最重要的是有新鲜的食材,不能因小失大,为了贪小便宜而失去最新鲜的菜,对于普通家庭煮妇来讲,或许无所谓,但咱们当厨师开饭馆的,却不能抱着这样的心态。”

这一条准则爷爷奉行一辈子,他常在顾惜耳边讲,顾惜也便记下了。

后来无论她条件多艰难,她都不会以滥充好,要么不做,要做就要用新鲜的蔬菜来做给别人吃。

可惜,后来她年纪大了一些,流露出对烹饪的兴趣,爷爷陡然惊觉把她引到了一条不归路,想要挽回,便再也不肯带着她出来买菜,更甚至也不再时不时告诉她一些非常有珍贵的经验。

顾惜难过的是这次重生的时间点,若是再早些日子就好了,如果是在火灾发生前,或许她就能够防止火灾发生,那样爷爷也就能够活下来。

重生一回,依然见不到爷爷,此时触景生情,心中难免惆怅。

兰斯的叫声把她从思绪里拉回到现实。

顾惜看到兰斯眼里的担忧,冲他温和一笑,学着爷爷当年的语气问:“你知道哪家的食材最新鲜吗?”

兰斯摇头。

瞧着他天真懵懂的样子,顾惜突然起了当小老师的念头,嘴角轻抿,笑吟吟朝大门口第一家卖菜的摊子走去。

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