“你们确定他真的做了这事?”大领导问道。
“我们有目击证人,确凿证据。”局长回答道。大领导和领导夫人的脸色越发沉重。他们没想到事情会变成这样。
“不可能,柱子不会做这样的事情,我要去见他。”大领导连忙说着。
很快,局长带着两人来到关押何雨柱的地方。这里阴森黑暗,充满了铁窗和冷风。
何雨柱独自一人被关在一个铁栅门后面的牢房里。
大领导和领导夫人看着何雨柱双目紧闭的样子,感觉心都揪了起来。大领导颤抖地走近牢房,轻声叫道:“柱子,是我,你醒醒。”何雨柱缓缓地睁开眼睛,看到大领导出现在面前,有些不敢相信。
“大领导、领导夫人,您俩怎么会来这里?”何雨柱的声音带着疲惫和困惑,他始终无法相信自己会被指控蓄意谋杀未遂。
“柱子,你是不是真的蓄意谋杀了什么人?”大领导的声音颤抖着。
“不,大领导,我绝对没有做过那种事情。我被冤枉了。”何雨柱的声音又坚定又无辜。
大领导默默地看了他片刻,终于相信了何雨柱的清白,他深深吸了口气,缓缓说道:
“柱子,我相信你。我们会尽一切努力帮你洗脱罪名。”
看到大领导的态度转变,何雨柱的眼中闪过一丝希望的光芒,他知道自己不再孤单。
“谢谢大领导,我知道您会相信我。”何雨柱感激地说道。
随后何雨柱把在大院里发生的事情经过全部告诉了大领导和领导夫人。
听完后,大领导说道:“柱子,虽说贾张氏对你出言不逊,但你也得收敛一下脾气,不该去掐她的脖子,切记不可鲁莽。”
大领导不希望何雨柱因为脾气太大,从而断送了他的前程。何雨柱点了点头,表示明白。
“大领导,我知道错了,我会反省。”
随后大领导对一旁的警察道:“放柱子出来,我担保…………”
一听这话,警察立即把何雨柱释放出来。
何雨柱走出牢房,看到大领导和领导夫人,感激之情溢于言表。
“柱子,去我们那里吧,我和夫人想吃你做的饭菜,顺便也相当于是庆祝你出来的一顿饭,怎么样?”
大领导笑着看着何雨柱。
闻言,何雨柱点了点头,“当然可以。”随后三人上了车,一路朝着大别墅方向开去。一个小时,抵达目的地。
进入大别墅,何雨柱感受到了一种亲切感。
“大领导、领导夫人,您俩想吃什么菜系?”何雨柱一边招待两人,一边问道。
“随便什么菜系都可以。
“大领导说道。
“好嘞!”
何雨柱连忙应道。
“大领导,您家有鸽蛋、鱼翅、瑶柱、蟹黄这些食材吗?”闻言,大领导点了点头,“有的,都在冰箱。”随即进入厨房开始忙碌起来。大领导和领导夫人坐在客厅沙发上。
厨房:
他首先准备了高汤。
他把鱼骨洗净后和其他材料一起放入大锅中,用高火煮沸,再转中小火慢炖。这样可以保持高汤的鲜香和浓郁。在等待高汤慢炖的过程中,何雨柱开始处理其他食材。
把瑶柱和冬荪泡发后,切成丝状。
他用鸽蛋在锅中打散,调入少许盐和糖,搅拌均匀。然后,把瑶柱和冬荪丝放入蛋液中,轻轻搅拌均匀。接着,何雨柱把虾仁洗净,去皮去肠泥。
他把虾仁捣成茸状,然后用盐和料酒抓匀腌制片刻,最后加入淀粉拌匀。当高汤的香味充满整个厨房时,何雨柱继续做佛跳墙。他先把瑶柱和冬荪丝蛋液炒熟,放入碗底。接着,他把鱼翅切成块状,跟蟹黄一同放入碗中。
再把虾仁茸、鸽蛋、鸽子蛋清、瑶柱、冬荪、葱姜蒜末、海参、猪瘦肉、鸽蛋清等食材——放入碗中。
最后,何雨柱把慢炖好的高汤舀入碗中,把碗包裹好,用保鲜膜封好后,放入蒸锅中蒸煮.
蒸锅里的水开始沸腾,蒸汽从锅盖的缝隙中冒出。
香气四溢的佛跳墙渐渐煮熟,食材的鲜美与高汤的香味融合在一起。大约半个小时后,何雨柱把佛跳墙从蒸锅中拿出。他打开碗盖,一股浓郁的香气立刻扑鼻而来。
佛跳墙的颜色鲜艳,各种食材鲜美诱人,每一口都让人垂涎欲滴。接下来何雨柱拿出一块新鲜的猪肝。
把猪肝洗净后切成薄片状,用盐和料酒腌制片刻。
接下来,准备了一些面粉、葱姜蒜和一些调料,以增添风味。
他拿出一个大碗,把面粉、盐和五香粉混合在一起,倒入适量的水,搅拌成糊状。
然后,他把腌制好的猪肝片放入面糊中,让每一片都均匀地裹上一层面糊。
他注意到,面糊的厚度要控制得恰到好处,不能太稀也不能太浓,这样煎出的肝片才会香脆可口。
接着,何雨柱烧热一锅食用油,把葱姜蒜放入锅中炸香。葱姜蒜的香味逐渐弥漫开来,让人垂涎欲滴。
然后,把裹着面糊的猪肝片逐块放入锅中,小火煎炸。煎制过程中,何雨柱需要时常翻动猪肝片,以确保它们均匀地煎炸。
猪肝片要煎到两面金黄脆香,但又不能煎得过火。煎至猪肝片完全熟透后,他把它们捞出并放在纸巾上沥干多余的油脂。
当何雨柱把所有的猪肝片煎好后,他把它们摆放在盘子里,撒上葱花和香菜作为装饰。此时,一盘诱人的南煎肝终于完成了。
这时,何雨柱的视线落到了一旁盘子里放着的排骨。随后何雨柱勾了勾唇,拿起排骨,洗净。
他先把排骨切成块状,然后用开水烫煮片刻,以去除骨头上的血水和杂质。接下来,他把烫煮好的排骨放入冷水中,以便稍后进行处理。
同时,何雨柱开始准备醉排骨的配料。
他拿出一个大碗,把料酒、生抽、老抽、细砂糖、蒜蓉和姜末混合在一起,调成均匀的醉排骨汁。
这种调料的配方能够让排骨入味,口感更加鲜美。
接着,何雨柱拿出一个炒锅,把少许食用油倒入其中,加热至温热状态。然后,他把腌制好的排骨块逐一放入锅中,小火翻煎片刻,直到两面呈金黄色。