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在南枝宣布,为了调整菜单,今天一整天都会停止营业主要用来试菜的时候,员工们还觉得她有点太过于夸张了。

之前的一周,就算有综艺拍摄,原本的菜单也用得好好的,厨师们也习惯了,有什么改动的必要吗?

观众也在弹幕里指指点点,就像把南风楼当成自己的店一样来操心。

别说,越有经营小游戏的味儿了!

不过这些质疑声很快就消失了。

因为他们发现,所谓的调整菜单啊试菜什么的,说白了,就是南枝亲自动手给他们做流水宴!

南枝占据了厨房,源源不断的菜如流水般从她的炒锅里流泻出来,端到所有的员工面前,香飘十里、令人陶醉!

“这个好吃!”

“这个也好吃!”

“这个超级好吃!”

“……”

抱歉员工们的词穷。

如果可以,他们会选择不说话。

因为有美味的食物可以堵住自己的嘴巴,根本没有说话的必要!

镜头静静地观察着这一幕,直播间内一片沉寂:

【呵呵,小丑竟是我。】

【亏我刚才还在同情这些员工,觉得南枝的要求太多……啊啊啊换我来!】

【打工牛马突然看到别人家的牛马的幸福生活,嫉妒心突然达到巅峰!】

【工作最怕比较,突然就觉得这破班儿上不下去了!】

【我就想问问南风楼还招人吗?】

【试菜的工作太辛苦了,放着我来!】

……

隔着屏幕,他们都能闻到浓郁的香味!

还有那些员工,刚刚还对南枝的各种安排颇有怨念。

现在,他们身上那浓烈到快要化为实质的怨念彻底消失了!

取而代之的是如三月春光般明媚而快乐的幸福感!

他们只可惜人怎么不像牛一样有4个胃,居然这么快就吃饱了……

“怎么样?”

南枝询问地看向所有人。

她随后解释道,这些菜都是她预备要安排上菜单的。

所有员工都一致地点头!

南枝便顺势宣布了要从老菜单里剔除掉一部分的菜,把这些新菜单加进去。

员工们听到她提起的一个个菜名,神情颇为异样。

老实说,上周录制综艺,酒楼因为南枝的鸡豆花一夜爆火,吸引得客似云来。

但这份火爆仅限于鸡豆花这些南枝限定菜。

其他普通菜的销量和评价,都没有想象中的好。

还有数次的翻车,让前来的食客留下了不好的印象。

类似的情况在综艺拍摄前更加糟糕。

后厨管理的混乱,直接导致这些菜品的味道不稳定。

现在,南枝居然把那些差评菜精准地挑了出来!

有人便问南枝怎么对菜单那么了解。

南枝轻描淡写道:

“我翻过了所有平台有关先前酒楼的差评。”

所有员工鸦雀无声。

南枝突然想起:

“对了,记得把原本的米都丢掉,或者捐掉,我看到不下20名客人抱怨店里的米饭很难吃。以后店里会换上新供应的米,煮饭必须按照我规定的时间、程序严格进行!”

人群里有人小声嘀咕:

“一碗饭而已,有点太夸张了,咱们店都不收饭钱……”

南枝听了,微微一笑:

“你是说,‘一碗饭而已’?那你知道米饭才是一家店的基础吗?不管你的菜做得再好吃,一碗糠掉的米饭,照样能破坏掉食客心中的好印象!所以,不管是再好的酒楼,如果连基本的米饭都煮不好,那这家店也不用开下去了!”

被说的人面红耳赤,都不敢和南枝对视。

好在南枝只是敲打敲打,没像刚才对采购副经理一样,直接将人开除。

她淡淡丢下“下次注意”,就没再提这件事了……

南枝决定好菜单后,差不多到了中午营业时间。

不过往日酒楼最忙的营业时间,今天却是什么都不用做。

南枝就干脆让他们休息两个小时,下午再继续。

离开时,南枝告诉后厨所有员工,下午准备练习把她刚刚做出的菜肴味道全部都复刻出来。

厨师们听完都傻了眼。

南枝不等他们回答,看了眼时间,叫上南意就抬脚离开了。

傅朝他们全都跟了上去。

宋林想了想,也追上去,到办公室才叫住南枝:

“南师傅……哦不,南老板,你刚才提出的想法,是不是有点太苛刻了。”

“哪点想法?”

说出的想法太多,南枝有些茫然。

“就是说要用一下午的时间来复刻你做出的菜肴味道,这对后厨的孩子来说,会不会太难了?”

宋林神情里充满了对其他厨师的担忧。

南枝看着他,无奈道:

“宋师傅,其实你不适合做总厨,这个位置需要管理,但是你看所有厨师都跟看自家孩子似的,看起来骂得狠,实际上生怕他们吃苦受累。”

宋林动了下嘴唇,不得不承认南枝说得对。

“我只是……”

他有点不知道该怎么辩解。

南枝告诉他:

“放心吧,剩下的事情都交给我。下午周炳师父会过来,他前些年曾在香江的大酒店工作过,也做过行政总厨,在管理这块儿很有经验,到时候你们多多交流、互相学习。”

宋林点点头,表示自己会的。

等他从南枝的办公室走出,才恍然发现自己竟然一句有用的交流都没有,就从办公室出来了。

南枝可真是……

宋林回头望了眼办公室大门,忽然笑了。

他想,以南枝的精明程度,自己至少不用担心她受骗受伤了。

一门之隔的办公室内,只有南枝和南意母子。

南枝拉着南意问他刚才有没有被吓到。

“对不起,妈妈刚才音量是不是太大了?”

南枝满脸的歉意,生怕给南意留下不好的印象。

结果南意超级兴奋地握着拳头,摇头:

“不,妈妈刚才超酷!”

南枝被他逗乐了,抬手捏着他的鼻子。

南意笑着扑进她的怀里。

过了会儿,才小声嘀咕了句:

“不过还是有一点点委屈啦。”

那软乎乎的声音,听得南枝心都酥了。

“嗯,抱歉。”

她搂着南意,像给小狗梳毛似的,一下一下地顺着他的毛。

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