几人回来的比较晚，正好过了饭点，最后安嬷嬷和高嬷嬷带着俩丫头给几人做了一桌子饭菜，随后许云初安排女夫子住在了新房里
第二天一早，许云初就把叶明珠带到了女夫子凌卿面前，叶明珠好奇的看着眼前的女子，这就是娘给自己找的女夫子吗
“夫子，我这小女儿之前没有学过任何东西，还得劳你费心了”许云初客气的对着凌卿说道
“云县君说笑了，这是我分内的事情”凌卿摇摇头
“小珠珠，这就是你的夫子，一定要懂得尊重夫子知道吗”一转头许云初就严肃的对着自家女儿说道
“好的娘，我会的”叶明珠乖巧的点点头，许云初将地方留给两人，自己转身走出了房间
“娘，桐石县令派来丈量土地的人来了”叶文武带着几人走了过来，许云初没想到这涂县令速度这么快
“地方你看着选，离家里不要太远”许云初叮嘱大儿子道
“好的娘，我知道了，我之前看中了一些地可以先圈过来”叶文武点点头
“好的，去吧”许云初挥了挥手，叶文武就带着人离开了
许云初给吴金娣炖了一盅燕窝，嘱咐高嬷嬷一会让吴金娣起来后趁热喝掉
中午的时候高嬷嬷带着两个小丫头简单的做了一顿饭，大家吃饱喝足后就该干嘛干嘛去了，叶文武说丈量土地起码还有好些天，许云初就将这事交给他了
又在家里呆了几天，这些天大哥林威和二哥林青一直在带着两个侄子去镇上卖西瓜，因为西瓜适合夏天，所以他们得在夏天前把这十亩地的瓜都给卖出去
许云初时不时去看自家老爹，发现面色越来越好看，她嘱咐过林家的人，没事就给林老汉喝水壶里的水
坐在大树下啃着西瓜，许云初打算抓住夏天的尾巴去整一波小龙虾，说干就干
第二天一早许云初就带着小飞和两个丫鬟踏上了去桐石县的路，一到桐石县许云初就直奔之前的庆月楼，果然在庆月楼的门上贴着转租的告示
许云初废话不多说直接买下了庆月楼，花了二千五百两银子，然后立马找人讲庆月楼的牌匾拿了下来，从商城里买了一块极具现代感的牌匾安了上去
接着许云初就让小飞在门口贴雇人的告示，大厨帮厨账房跑堂小二等等若干人，不到一上午的时间人都找齐了，总共是厨子十人、帮厨十人、账房两人以及店小二八人
下午的时候许云初就给员工们做了一个简单的培训，然后签订了劳动合同，以防有人胳膊肘往外拐，庆月楼之前的装修许云初不打算动，毕竟庆月楼之前的装修还是挺奢华的，动了可惜
到了晚上，许云初借口出去走一圈，回来的时候带了一百斤小龙虾回来
众人看着那张牙舞爪的小龙虾，一个个吓得脸色发白，当许云初告诉他们这就是店里即将出售的菜时，众人更是面色如土，妈呀，这大虫子能吃？
直到看着许云初麻利的洗好小龙虾，又将洗好的小龙虾烹调后端上桌子，众人才逐渐放下了不安的心
“蒜香小龙虾，尝尝吧”许云初将一大盘蒜香小龙虾端到桌子上让众人品尝
“老许，你先来”一位厨子用胳膊拐了拐身边的胖厨子
“切，这有啥，我来就我来”胖厨子率先拿起筷子夹起一只小龙虾，然后左看右看就是不知道怎么下嘴
“小龙虾要用手抓着吃，像这样，手拿这里，然后拧开”许云初拿起盘中的一只小龙虾给众人做示范
胖厨子学着许云初的动作，捏住小龙虾的身体和尾巴处用力一拧，然后用牙齿咬住虾尾处露在外面的白色虾肉，轻轻一扯，虾肉就被胖厨子吃到了嘴里，咀嚼几下后胖厨子眼睛一亮，这虫子味道真鲜美
“怎么样，老许，好吃吗”众人看着胖厨子又拿起一只小龙虾赶忙问道
“你们尝尝不就知道了”胖厨子扔下一句话就开始吃第二只小龙虾
众人一看，也赶忙开始尝试去吃小龙虾，结果不吃不知道，一吃吓一跳，这红色大虫子居然如此美味
“没想到这大虫子如此好吃”胖厨子不由得发出一声感慨
“这不叫大虫子，这叫小龙虾”许云初嘴角抽了抽，什么大虫子
“掌柜的，原来这叫小龙虾啊，妙啊”另一个厨子忍不住夸赞道
“好了，接下来我来教你们做出几种味道的小龙虾来”许云初对着大家拍拍手，示意众人听她说
“小龙虾先用小刷子刷干净，记得带这个手套，免得被夹伤，然后像这样将虾线去掉”许云初戴起手套展示给大家看
然后拿起一个小龙虾用小刷子在虾头和虾尾的反面刷了刷，接着抽掉虾线，因为是在空间用灵泉水养殖的小龙虾所以并没有多脏，很容易就能处理干净
然后许云初让帮厨们开始处理小龙虾，从一开始的手忙脚乱，过了没多久每个帮厨都能从善如流的处理小龙虾了
接着许云初开始起锅烧油，开始烹制小龙虾，许云初一边烹饪一边讲解，边上的账房先生则是负责记录
一晚上的时间许云初做出了蒜香小龙虾、麻辣小龙虾、十三香小龙虾、蛋黄小龙虾这四种口味的小龙虾
接着让众人试吃后就开始着手烹饪，许云初则在一旁指点，因为这十个厨子之前都是有过丰富的做菜经验，所以小龙虾对他们来说都不难，很快就都做出了让许云初满意的味道
许云初打算在第二天中午开业，于是当晚许云初带着两个丫鬟以及暗卫住在了不远处的客栈里面
第二天一早许云初就先让两个小丫鬟去了龙虾馆帮忙，自己则带着小飞去了那个仓库，仓库此时是锁着的，昨天许云初就将钥匙从涂县令那拿了过来
将小飞留在了外面，许云初进去仓库另一间空的房间后，就从空间里拿了五百斤的小龙虾出来，还拿了调料，以及啤酒
接着许云初让小飞推了一个大推车过来，将五百斤龙虾和啤酒调料都搬上了车，然后拖到了龙虾馆