方琼显然没有注意到这点，而是继续笑着问道：“现在时间也不早了，你们饿不饿？小青你去买些肥猪肉和羊肉，以及大葱回来，晚上我给你们露一手。”
小青不解的问道：“肥猪肉？少爷，我们现在虽然不富裕，但也不是要靠吃猪肉来当荤食啊，羊肉我们还是可以吃的，干嘛要吃那猪肉呢？还要肥的？”老袁也是不解，但也没有发问，毕竟他们的关系还不是很亲密。
方琼神秘的一笑，待会儿你们就知道了，快去吧。
小青没有再继续纠缠这个问题，拿上钱就匆匆出门了。
方琼带着老袁走到后院，给老袁分配了一间房间，说道：“酒的事不着急，你找李淳风我也知道要做什么，这个事暂时你先放下吧，太早去做对你们都不好，以后你就住在这里，过几天你在去找李淳风，带他过来我们聊聊。”
袁天罡弱弱的问了一句：“您知道我找李淳风所为何事？”
“推演天象！”
简短的四个字，宛如霹雳一般劈在了袁天罡头顶，身子一歪，险些没当场摔倒在地。眼前这个少年真的只有十六岁吗？他真的只是一个酒坊的掌柜的吗？难道他才是大隐于市的高人？一系列的问题萦绕在袁天罡的脑中，但是也没有多说一句话，只是郑重的回了一个字：“是！”
不一会儿，出去买菜的小青回来了，方琼随后便来到灶房。
小青赶忙说道：“少爷，这灶房哪是您来的地方啊，您说您想吃什么，我来给您做就好了。”
方琼瞥了一眼小青，一脸幽怨的说道：“我想吃的你不会做啊，晚上我来给你露一手，你好好学着。”
大壮二壮也都走了过来，平常都是他们三个一起准备家里的饭菜，所以此时都在这也很正常。
“大壮二壮，你俩也都看着点儿，将来我们酒坊的大厨还指着你俩呢。”
听到这里，两兄弟都凑了过来。
方琼吩咐到：“小青，你把这大葱切成段；大壮，你把这羊肉切成铜钱厚度的羊肉片；二壮，这猪肉把瘦肉去掉，我只要这肥肉。”
老袁主动凑了过来说道：“少爷，我给您烧火。”
方琼看着此时一脸谄媚的袁天罡，下巴差点儿没给惊掉了，这还是后世被称为神一样的男人袁天罡吗？怎么他也会有这谄媚的一面啊。
人多力量大，一会儿的功夫，方琼交代的事情就都办好了，老袁的火也烧起来了。方琼拿起一块儿肥肉丢进锅里，没办法啊，这唐朝还没有炼油的生意，百姓们的吃食也基本上只有蒸煮炖，根本没有炒菜这个东西，所以，也就没有食用油。不过这也难不倒后世过来的方琼，肥猪肉炼油在后世也是很简单很平常的一件事。
随着滋啦滋啦的声音，锅里的油已经够用了，方琼把剩下的肥肉捞了出来，开始了他的表演。
没错，他要做的菜正是葱爆羊肉，虽然调料没有后世那么齐全，但是基本的此时也都有了，酱油、糖、盐等等，虽然没有后世的好，但也勉强能用。即使这样，相信在从来没有吃过炒菜的唐朝，这在后世可能会被骂娘的葱爆羊肉应该也是此时的美食了吧。
果然，方琼的想法没错，菜还没熟，这些围着的没见过世面的大唐人就已经开始流口水了，这个味道太香了，他们从来没有闻到过，也从来没见过这种做菜的方法。
很快，一盘在方琼心里不是很成功的葱爆羊肉出锅了。小青端着这盘菜到大厅里，鬼知道她忍的有多么难受，好几次差点儿没忍住就偷吃了。
众人落座，方琼亲自给每个人都倒了一杯酒，这让大家受宠若惊。这个时代的人尊卑意识都是很根深蒂固的。在场的几人，除了方琼是主家之外，其他人其实都是下人。放在别人家那是不可能跟主家一起吃饭的，更别说坐在一张桌子上，主家还给倒酒了。
方琼见到几人的表情也想到了这些，不过好不在意的说道：“你们也不用拘谨，吃饭嘛，人多才热闹啊，我一个人吃饭有什么意思？所以都放开些，随意点儿。”然后看了眼袁天罡，继续说道：“给大家介绍一下啊，这位是老袁，也是我的新管家，从今天开始呢，他就是咱们的一份子了，大家欢迎下。”
袁天罡摆了摆手，站起身来说到：“我见方公子第一面知道，方公子不是池中之物，早晚能成大事，我今天跟公子签了死契，终身效忠公子。既然公子今天任命我为管家，那我就要肩负起方家的责任。方家不可能一直这几个人，今后但凡要参与方家核心问题的，必须要签署死契。”
大壮二壮相视一眼，然后举起酒杯站起来说道：“我们俩兄弟在方家也干了好几年了，方家对我们不薄，今日也愿意跟着袁管家一起跟公子签署死契，终身效忠公子。”随后将杯中的酒一饮而尽。
小青是从小就卖到方家的，自然不用说什么了。
方琼一看心里乐开了花，心想这老袁果然会鼓动人心啊。对小青说道：“小青啊，你把家里的钥匙都交给老袁吧，将来你就跟在我身边，给我当秘书了。”
小青对于交出钥匙并没有什么想法，但是对于“秘书”这词确不能理解。睁着一队大眼睛问道：“公子，秘书是什么啊？”
“秘书啊，就是负责我的日常起居。”方琼解释了一句。
小青说道：“好的公子，照顾公子的日常本来就是小青的分内之事呢。”
方琼端起酒杯说道：“既然如此，大家就都是我第一批核心员工了，我方琼不会亏待大家，来来来，一起喝一杯，然后尝尝我的手艺怎么样。”
众人喝了酒就开吃了起来，本来早就忍不住这道菜的香味了，这吃了一口就更停不下来了。一边吃一边喝，根本没时间说话了。
方琼端着酒笑眯眯的问道：“怎么样？我这道菜可还行？”
老袁一边吃着一边回答：“这可太行了，这么多年天南海北的我也没少去一些地方，但我敢说，这么好吃的菜全大唐也就公子能做的出来。”
方琼放下酒杯：“那好，既然大家都觉得好吃，那我们就把这酒坊改成酒楼，我这还有很多道菜，在配上这酒，保证能赚钱赚到手软啊。从明天开始，大壮二壮就跟着我学做菜，酿酒，将来我们还会有很多的分店。大壮就负责酒楼的生意，二壮就负责酿酒的买卖。明天小青在跟着我去牙行多招些人来。”
至此，方琼来到大唐后的第一个计划正式开始，第一套班底也正是建立。
众人听了方琼的计划，都露出了激动的神情。他们都知道，跟着方琼，一定能过上好日子。当晚，众人畅饮畅谈，直到深夜才各自散去。