五月的永嘉气温渐升，进入一年四季中令人体感舒适的时节。历经三个月的茁壮生长，再过些时日，田地里的农作物即可采摘。山腰果园，粗藤上连接一个个绿油油的西瓜，如婴儿脸盘大小，天然的西瓜未经人工培育，个头、品相、口感实在差强人意，今年多半吃不上甘甜可口的瓜果。
果园中放养的野山猪与鱼塘中的草鱼、鲫鱼等品种，大抵可以上市，纯天然无添加，洛朝人民可没有这个概念，稍作包装，价格翻倍，比如宣扬山猪每日的饲料为果树掉落的熟果，山间的药草、花草，鱼儿喂养谷物，肉中自带天然的芳香气息，口感紧实，回味无穷。噱头一有，永嘉的富人可不在乎多上一点半点银两。
年前的甘蔗栽种成功，收获颇丰，提前几个月交给铁匠甘蔗压汁机图纸，恰好在二月末完工。几台铁制的手工机器，暂无机械的驱动，完全依赖人力，几位工人互相配合，两人在两侧转动手柄，齿轮带动两根实心圆筒旋转，一名工人将甘蔗塞入圆筒之间狭小的空隙内，来回碾压，挤出汁水。装入瓦罐的甘蔗汁，移至专门的炼糖厂，加热蒸发水分，不断搅拌，得到原始的糖浆，等糖浆中水分消失殆尽，棕黄的蔗糖便诞生了。
蔗糖的甜度比之蜂蜜、水果好上许多，口感绵延、细腻。日后随着甘蔗的推广种植，蔗糖的产量将大幅度上升，会成为与盐一般重要的调味料，走入寻常百姓家。回归现实，目前除去几个临近西域的省份，也只有施家有能力大规模生产蔗糖，因此初期的消费者以大户人家为主，通过宣传蔗糖生津润燥、和中缓急的功效，扩大销路。
蔗糖对于女性的生理期疼痛，有一定缓解作用。可前车之鉴仍旧记忆犹新，施哲万万不敢大肆宣扬这一效果，私下吩咐柜台前几名女性销售员，遇见女性顾客，可以提上一嘴。实际上，大可不必如此，永嘉大部分妇女真正切实体会过蔗糖的好处，先前工厂发放卫生巾时，领取免费的蔗糖，以热水煮沸服下，效果显着。
两个月时间，永嘉妇女深切感受到施家少爷的良苦用心，两样物品，一样保障卫生健康，另一样缓解疼痛，完全是在为女性服务。困于封建的束缚，碍于家中父辈、相公的颜面，即使她们知道施家工厂每月免费发放一次，依旧极少有人前去领取，为数不多的几人，因为家中贫穷，或是在贪心长辈的指使下，以面纱遮盖容颜，悄悄领取。
洛朝女性的地位低微，思想封建，施哲没有办法改变，能够令工厂内的所有女工改变想法，在生理期时及时使用卫生巾，注重自身卫生清洁，已经是最好的成效，施哲不再奢求能在几个月内改变成千上万人根深蒂固的封建思想。
吩咐黄滨带回特训一队，安排好俩山贼兄弟的事情，施哲回到日思夜想的工厂，第一件事就是吩咐后厨送来奶茶、炸鸡，在办公室内大快朵颐。身旁的安大汇报半月来工厂的工作进程以及其他相关事宜。
试验村的农民气焰愈发嚣张，扬言若是施家继续拖延时间，再不给出承诺，就要毁去田地里即将成熟的作物，赖在工厂内白吃白喝，不会离去。另一方面，工厂内最近招入一批新员工，各个厂区的负责人上报众多岗位急缺工人，来不及向施哲反映，私自安排新人入厂，做些粗重杂活，尚未接触正式操作步骤。
一个月来，前往工厂拜访的商人、达官贵人数不胜数，按照施哲要求，安排在工厂东北角新建的待客处，由专门的工人带领参观工厂，至于他们下得订单或是购买玻璃的要求，安大不敢擅作主张，亦不曾——拒绝，等待施哲回来处理。
没想到就走了一个月，事情堆在一起，令人头疼啊。
吃完手中最后一口汉堡，以手帕擦拭嘴角，施哲吩咐道：“把闹事的村民聚集到广场上，告诉他们，只有两个选择，一，回去好好栽种作物，交上今年的收成，二，与施家解除合同，以后再无合作的可能。他们可以继续抗议，可若是耽搁地里的收成，按照协约，非自然之力，即无天灾，无虫祸，他们的行为故意导致作物收成未达到指定目标，即是违约，哪怕告到官府，我也占理，让他们自己掂量掂量，能否承担起五十两的违约金。”
施哲举起奶茶，抿了一口，冷漠说道：“这些村民记入名单，等这期收成上交后，单方面解除合作，这点违约金，我拿得出来。派人前去几处试验村，告知村民，现在可以无条件解除合同，不愿与我施家合作的，另谋高就。”
安大略微踌躇，提醒道：“少爷，若是村民们联合反抗，交不上今年的收成，两家店铺坚持不了多久。”
“不会的，闹事的村民多半有人在背后怂恿，自身又是些贪心的主，才会狗屎糊脸，来施家闹事。我合同里给出的收购价格，不止洛朝，放眼天下，再也寻不出第二家，一年仅仅出售作物，一亩地便能赚得几十两白银。他们只是憨厚，而不是傻子，自会权衡利弊。”施哲嘴角冷笑，继续吩咐道。
“厂区内几个安排外人进厂的主事换掉，进厂的外人安排在宿舍区，等待月末的招聘会，重新考核。做做样子，到时候找个理由，推掉这部分人。”
“少爷，这些措施是否有些过激了？”安大皱眉说道。
“过激？还有更过分的呢。涉事工厂主事全部换掉，包括他们的亲戚、家人，只要在工厂内任职，一律辞退。其他主事，收受外人贿赂，未经我的允许，计划安排人员入厂，给以警告，留厂查看。彻查工厂内的所有员工，涉及黄赌毒，不，没有毒，但凡品行不端，嗜赌成性的员工，一律开除，永不录用。趁着工厂内人员还算少，先彻底清理一波，剩余的工人作为工厂的老员工，提升福利，增加工资。”
“有人欲对工厂图谋不轨？”安大从施哲的言语中反应过来，满脸惊讶。
“他们早已开始布局，若是手段再不狠厉些，怕是工厂将生出难以控制的内患。”施哲看了一眼写满密密麻麻的字的纸张，叹了口气，“吩咐下去吧，至于商人与官员的订单，我来操办，其他事还需你继续上心，我一个人忙不过来。”
安大瞧见施哲眼中那抹深深的疲惫感，心头微荡：“是，少爷。”