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完晚膳后,开始做山楂糕。

洗净去核的山楂加适量清水煮,煮软后转小火慢慢熬,不停搅拌,直至煮成红色肉泥。

加入适量研成粉末的冰糖继续熬煮,小火,锅铲不停搅动至锅铲有明显阻力。

将熬煮好的山楂糖汁倒入模具中摊平,放室外晾凉等待凝固。

苏樱又将一部分山楂糖汁倒在刷了一层油的纱布上,摊平放面晒中晾着,没放室外。

“这又是做什么?”李泰见两种做法不同。

“这是果丹皮,晾个四五天,风干后可多存放些时日,吃着有嚼劲儿。”苏樱解释道。

果丹皮起源于康熙年间,征讨葛尔丹,八旗军队用一种名为‘果子丹’的秘密通信方式。

山楂汁制成的薄片上写密令,官员阅读后直接吃掉,或情报兵半路被抓住,将果子丹吃掉,保证机密不被泄露。

后来流传至民间,不断演变和改进,成了人们喜爱的一种零食。

岭南时苏樱用酸枣制作的酸枣糕晾干,与果丹皮异曲同工。

山楂糕晾了一阵,室外气温低,很快凝结。

切成均匀小块,裹上熟糯米粉,晶莹剔透的鲜红山楂糕外一层薄薄白霜,分外诱人。

“来,尝尝!”苏樱装了一碟,请众人品尝。

李承乾拈起一块放入口中,酸酸甜甜,又是一种口感。

“嗯,好吃!小苏大人,我要带些回去,给我阿耶、阿娘!”李泰一入口,便嚷嚷道。

气得李承乾看一眼李泰,就你有孝心!显着你了!

“小苏大人,也分我一些,还有那果丹皮。”鲁王李元昌难得开口请求。

他父亲是太上皇,年逾花甲,移居大安宫。

那里地势低,夏天潮湿闷热,父亲时常没胃口,山楂糕带回去,让父亲开胃。

“我也要、我也要!”杜荷也没落下。

忙碌一通后,众人一人带走一份山楂糕、果丹皮。

果丹皮还没晾干呢,连着面晒、纱布一同带走,又吃又拿的。

“今日叨扰,多谢小苏大人款待!”送到门口,李承乾道谢。

“小苏大人,谢啦!”李泰随意许多,“数学书编撰好了,记得知会一声,我先拜读拜读。”

“是,四殿下!”苏樱恭敬道。

“青雀!”李承乾听了,不悦地拧了拧眉,自己都还没开口。

“无妨,编撰完,自是请太子殿下审核,确认无误再流传。”苏樱头疼,顺着毛捋,维护太子面子。

李承乾嗯了一声,满意地上了马车。

“哼!”李泰翻个白眼,有些不满兄长,也有些不满苏樱,明明是自己先说的。

“四殿下,活性炭今日便能出窑,阎大人应该会送到你那里,你可有红糖?打算几时做?”苏樱把话岔开。

“我那里红糖不多,小苏大人可有?”李泰面色不自在,喜欢吃糖,前些日子分的红糖没剩多少。

“那,还是到我这里学吧!”苏樱无奈。

“好!”李泰欢喜道,又有借口出宫。

“孤也来!”李承乾开口。

见苏樱与李泰亲厚,心里不舒坦,小苏大人是自己的人。

“高明,这是阿耶交给我的差事!”李泰不乐意兄长插足。

“父皇交与我的差事,你不也来了?为何我来不得?”李承乾淡淡道。

青雀惯用招数,这会儿李承乾还给他,走别人的路,让别人无路可走。

“你、我…”李泰竟无话反驳。

“时辰不早,两位殿下快回去吧!”苏樱忙打断。

这里是宫外,两兄弟闹别扭,被有心人看到,不是弹劾就是钻空子。

车马离去,热闹的苏府门前变得空荡荡。

“走啦?”苏步成从隔壁京兆府出来。

年底最后一日,本该早早下衙,得知太子、四皇子等到府上做客。

苏步成只得在京兆府留守当值。

人家到府上是冲长女去的,自己回去,就得去拜见,扰了几位殿下的兴致,还是留府衙算了。

“嗯,阿耶可用膳?”苏樱问。

“用了!”苏步成走近,“走吧,回家!”

“哐当!”两仪殿的大门被推开。

“阿耶!”青雀欢喜的声音。

正在批阅奏折的圣上无奈抬头,眼神宠溺,就这孩子不怕自己,没规没矩的。

他很享受儿子的孺慕之情和撒娇。

“青雀!这么晚来,何事?”圣上放下手中御笔。

“快,尝尝好不好吃!”李泰打开食盒。

“哦,小苏大人做的?”圣上看着披着白霜的山楂糕,闻到酸酸甜甜的味道,嘴里不停分泌唾液。

“正是,阿耶快尝尝!”李泰拿出一小块,塞进父亲嘴里。

“好吃吗?”李泰希冀地望着父亲,一脸的求表扬。

“嗯,不错!正好阿耶倦了,吃一块困意顿时消除。”圣上觉得这个比昨日的冰糖葫芦好吃。

“儿子已学会,以后做给阿耶吃!”李泰抱着父亲,撒着娇摇晃。

“好、好!阿耶等着吃青雀做的山楂糕,哈哈..”李泰撒娇的话,戳中圣上心巴,龙颜大悦。

“嘿嘿,阿耶,今日孩儿算是见识小苏大人的博学多识!”

李泰眼睛亮晶晶,将今天所见所闻与父亲分享。

“哦,难怪了,我说为啥送来的腊肉、香肠吃不出膻味儿。”圣上颔首。

正要用膳,徐直提着保温食盒进来,说是太子、四皇子在苏府还未下学,送来几道家常菜请圣上品尝。

食盒打开,酸萝卜老鸭汤味儿最先飘出,其次是韭菜炒鸡蛋,最引人注目的是广味香肠、腊肉蕨粑炒蒜苗。

原本不怎么饿的圣上顿时觉得好饿。

“皇后可用膳?”圣上想与妻子分享。

“皇后娘娘那里送了一份,还有凤阳阁长乐、豫章公主都有!”徐直回道。

“如此,那便不叫了,省的皇后来回跑!”圣上满意点头。

坐下慢慢用餐,这些菜份量不多,仅够一人。

苏樱那日经历过皇家用膳,份量没多弄。

“这小苏大人,怎如此小气!”圣上一不留神全吃光,感觉没吃饱。

倒是徐直笑眯眯的,难得见圣上敞开了吃。

广味香肠、腊肉没吃到那股膻味,圣上很是奇怪,以为苏樱厨艺了得,却不想是猪仔劁过。

“阿耶,小苏大人说此技术推广,生猪将替代羊肉,省出大量耕地。”李泰想起苏樱的话。

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