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最后,顾北揭开锅盖,放入剩余的辣椒段和一把翠绿的葱花点缀。

此时的麻辣小龙虾,红亮的外壳包裹着鲜嫩的虾肉,汤汁闪烁着诱人的光泽。

顾北满意地看着自己的杰作,脸上露出自信的笑容。

“不愧是我一次就成功,下面就是佛跳墙了”。

顾北刚结束麻辣小龙虾的制作,厨房中还弥漫着那股热辣鲜香的余味,他却已迅速将心思切换到“传说中的宫廷御膳佛跳墙”上。

他深知这道菜食材的讲究,于是马不停蹄地开始筹备。

先是仔细甄别鲍鱼,轻轻按压感受其弹性,放入清水中耐心泡发,每隔一段时间便去查看状态,确保其能恢复到最佳的鲜嫩口感。

海参则在他的手中被小心地切段,他眼神专注,用镊子一点点剔除那些细微的杂质,像是在雕琢一件稀世珍宝。

鱼翅的发制最为耗时,顾北严格按照秘籍所言,控制水温与时长,不敢有丝毫懈怠。

处理其他食材时,他也同样一丝不苟。干贝被温水浸泡,慢慢舒展其鲜美;

鸽蛋煮熟后圆润光滑,泛着淡淡的光泽;

花菇泡发得恰到好处,每一朵都饱满厚实;

猪蹄筋提前炖煮至软糯却不失劲道。

而熬制高汤更是关键所在。顾北将老母鸡、排骨、火腿一一洗净,斩块后放入大锅中,加入足量的清水,大火猛烧。

随着水温上升,锅中渐渐泛起浮沫,他迅速撇去,随后转小火慢炖。

那炖煮的过程中,厨房中渐渐弥漫出浓郁醇厚的香气,这香气仿佛有了生命,一点点渗透进厨房的每一个角落。

待高汤熬成,如琥珀般清亮诱人,顾北将处理好的食材按照秘籍的顺序,极为讲究地码放在炖盅之中。

先铺上一层猪蹄筋,再依次摆放上海参、鲍鱼、鱼翅等珍贵食材,中间点缀着鸽蛋与花菇,最后缓缓浇上那灵魂高汤。

他用锡箔纸将炖盅密封得严严实实,放入蒸锅中,以小火慢慢炖煮。

在炖煮的漫长时光里,顾北守在一旁,时不时侧耳倾听锅中那细微的炖煮声,仿佛在聆听一场美食的交响乐。

随着时间的推移,炖盅内的食材相互交融,各种鲜味彼此渗透、交织,渐渐形成一种无法言喻的醇厚味道。

那味道一点点从炖盅的缝隙中溢出,弥漫在整个厨房,似在诉说着这道宫廷御膳的奢华与传奇,让顾北满心期待着揭开锅盖那一刻的惊艳。

当顾北终于完成佛跳墙的制作,揭开锅盖的瞬间,一股浓郁得化不开的醇厚香气如汹涌的潮水般扑面而来。

那香气中蕴含着鲍鱼的鲜美、海参的软糯、鱼翅的爽滑、干贝的清甜、鸽蛋的醇厚、花菇的馥郁以及猪蹄筋的劲道,各种香味相互交织、缠绕,形成了一种极具冲击力的复合味道,仿佛是一场舌尖上的奢华盛宴在瞬间拉开帷幕。

他先小心翼翼地舀起一勺金黄透亮的汤汁,送入口中。

那汤汁如丝般顺滑,在舌尖上轻轻滚动,瞬间,一股浓郁的鲜味如烟花般在口腔中绽放开来。

先是鲍鱼的鲜,如同大海深处最纯粹的滋味,紧接着是火腿与老母鸡熬制的高汤的醇厚,如同古老城堡中珍藏的美酒,在味蕾间缓缓流淌、扩散,每一个味蕾都像是被温柔地抚摸着,沉浸在这无与伦比的鲜美之中。

顾北接着夹起一块鲍鱼,那鲍鱼在灯光下泛着诱人的光泽,送入口中轻轻一咬,肉质鲜嫩弹牙,仿佛在舌尖上欢快地跳跃。

它充分吸收了汤汁的精华,每一丝纹理都饱含着浓郁的鲜味,口感丰富而有层次,既有海洋的清新气息,又有高汤的醇厚底蕴。

海参入口即化,软糯的口感与鲜美的味道完美融合,如同在口中融化的一朵美味的云朵。

鱼翅则爽滑无比,轻轻一吸,便顺着喉咙滑下,留下一路的鲜美回味。

鸽蛋的绵密、花菇的厚实、猪蹄筋的软糯劲道,每一口都让顾北陶醉其中,他的眼睛微微眯起,脸上满是享受与满足的神情,仿佛整个世界都只剩下这一道美味的佛跳墙,其他的一切都已不复存在。

顾北洗净双手,坐到餐桌前,脸上洋溢着期待与满足。

他的目光首先落在那盘麻辣小龙虾上,虾身红亮,浓郁的麻辣香气扑鼻而来,瞬间勾住他的味蕾。

顾北熟练地拿起一只小龙虾,轻轻一掰,壳肉分离,露出鲜嫩弹牙的虾肉。

放入口中,麻与辣的强烈刺激瞬间在舌尖上蔓延开来,他微微眯眼,享受着这热辣鲜香的冲击,嘴唇也渐渐泛起红润,额头渗出细密的汗珠,却仍不停地将一只只小龙虾送入口中,口中直呼过瘾。

片刻后,他将视线转向那盅佛跳墙。揭开盅盖,一股醇厚至极的香气腾空而起,仿佛是食材们奏响的奢华交响乐。

顾北先舀起一勺金黄浓郁的汤汁,送入口中,汤汁如丝般滑过舌尖,那是鲍鱼的鲜、海参的糯、鱼翅的滑、各种山珍海味汇聚而成的极致鲜美,在口腔中层层绽放。

浓郁的味道仿佛要将他的味蕾淹没,每一丝滋味都诉说着宫廷御膳的精致与讲究。

接着他又夹起一块鲍鱼,鲜嫩的鲍鱼肉在齿间轻咬即断,口感绝佳,吸收了满盅精华的它,让顾北不禁感叹这人间至味的美妙。

品尝完佛跳墙的醇厚,顾北端起一碗绿豆汤。绿豆汤色泽清新淡雅,还冒着丝丝热气。他轻轻抿上一口,一股清凉甘甜瞬间驱散了之前的浓烈味道。

绿豆煮得软糯细腻,入口即化,汤汁带着淡淡的豆香和冰糖的清甜,在口腔中缓缓流淌,仿佛为味蕾做了一次温柔的洗礼,将夏日的燥热和美食的油腻一扫而空,只留下满口的清爽与惬意。

最后,顾北拿起一块白糖糕。白糖糕松松软软,散发着诱人的甜香。

咬上一口,糕体绵密的口感伴随着糯米的清香和白糖的甜蜜在口中散开,甜度适中,恰到好处地慰藉着味蕾。

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