将炖好的高汤倒入锅中,加入生抽、老抽、盐、糖调味,继续煮30分钟,让香料的味道充分融入汤中。
陆小梅自己一边操作,还不时的给刘大奎详细的讲述着,炒制火锅底料的过程及注意事项。
很快,非常浓郁的香味弥漫在月宁阁的上空,慢慢飘散到整个丞相府。
闻到味道的人都很纳闷:“这是什么味道呀?如此好闻,好像是从月宁阁传出来的。”
大家都很好奇,碍于面子又不敢进入月宁阁一探究竟。
三盆麻辣火锅底料,一盆鸡汤底料出锅装盆,摆上餐桌,大家看着香气浓郁,颜色艳丽的火锅锅底,还有满满几大桌生蔬菜和生肉类不知从何下手。
所有准备工作就绪,大家大眼瞪小眼只等大小姐教大家怎样吃。
就在陆小梅张口准备教大家怎样吃火锅的时候,听见院门外传来禀报声:“七皇子殿下到。”
院内所有人惊慌失措,起身跪拜。
七皇子温柔的看向陆小梅道:“王妃,月宁阁好生热闹,你们这是在干什么呀?”
“我们准备吃火锅,七皇子殿下吃了吗?要不要尝一尝本小姐的手艺?”
“这是王妃亲手做的?”
“当然,如假包换。”
“王妃亲手做的火锅,本王当然一定要尝一尝了。”随即很不见外的坐在餐桌旁。
玉儿很有眼力见的,拿来一套碗筷,放在七皇子殿下眼前。还很特贴心的给安远侍卫拿了一套碗筷,放在自己的这张餐桌上。
七皇子对安远说:“你也去吃吧。”
安远感激的看向玉儿。
见所有人都很拘谨的在旁站立,陆小梅道:“都坐下吃吧。”
陆小梅开始耐心的教大家如何操作,将自己喜欢的蘸料,蒜泥、香菜、香葱、芝麻酱、花生酱、生抽、醋、辣椒油、糖,鸡精、盐,放在自己的小碗里,再加入一点香油,还可以根据自己的喜好,加点麻辣或者番茄锅底。
火锅底料煮沸后, 按照各类食材的烹饪时间,依次将食材放入锅中涮煮。
“肉类和海鲜类通常需要的时间稍长点,蔬菜和豆制品稍短一些,如果时间长了,煮过头了,口感就不好了。”
食材煮熟后捞出,放入个人碗中,搭配蘸料食用。
随着火锅底料的沸腾,见所有人还是没有动筷子,陆小梅拿起筷子现场操作,将各种食材一一放入锅中。
陆小梅指导道:“大家看,这肉片切的很薄,这样烫的时候才能快速熟透,保持肉质的鲜嫩。”
“先放入需要长时间煮的食材,如牛肉丸,各种肉类,如牛肉,羊肉,猪肉,鱼丸,海鲜,虾,鱼片,蟹棒等等。”
“蔬菜不宜烫太久,稍微变色就可以吃了,这样才能保持蔬菜的清脆和营养。”
并讲解了果汁和碳酸饮料的喝法和注意事项。
大家更好奇了,水蜜桃还能做成果汁,碳酸饮料又是什么东西?喝完还会从鼻子里面打嗝充气。
太纳闷了,太纳闷了。
不管了,不管了,这么诱人的食物摆在面前,先吃为快。
看着陆小梅大快朵颐,七皇子也忍不住有模有样的学着陆小梅的操作,很快吃到了美味可口的麻辣火锅。
七皇子刚吃第一口麻辣火锅时,他的眼睛就微微眯起,嘴角上扬,露出了满意的微笑,低声说道:“王妃,你做的这火锅真是口味独特,鲜香无比,每一口都是对味觉的极致挑战,让人回味无穷,心满意足。”
随后又尝试了碳酸饮料,脸上露出了惊喜的表情,赞不绝口道:“碳酸饮料真是别出心裁,与火锅的热辣形成了完美的对比,让人耳目一新,刺激又解渴,与火锅搭配得天衣无缝。”
脸上洋溢着愉悦和满足,眼睛闪烁着对美食的赞赏,更是对陆小梅的宠溺。
同时心里也很纳闷,他的王妃身上有太多奇怪的事情。
身居后院,大门不出,二门不迈的丞相府嫡大小姐,为什么会医术,会解毒?现在居然还会做这个,从来没有听说过的火锅,还有这个什么碳酸饮料从哪里来的?这么漂亮精美的包装?
算了,不考虑这些了,梅儿愿意给本王说的时候自然会说。
所有人看见主位上的两个人已经动手吃了,也按照两位主子的吃势,自己动手,丰衣足食,还尝试了大小姐说的果汁和碳酸饮料,真的会打嗝充气,太神奇呀!
大家顾不上说话,交流,埋头苦干,个个面带喜色,眼睛因为火锅的美味而闪闪发光。
每一个人都在心里说道:“大小姐真的是太厉害了,能做出这么美味的火锅,这火锅真是太棒了,天下一绝,每一道食材都煮得恰到好处,味道鲜美无比。”
“谢谢大小姐,让我们知道了这火锅的味道,真是无与伦比。”
品尝了果汁和碳酸饮料的人,脸上也露出了新奇和愉悦的神色。
安远的内心也非常感谢未来王妃,让他品尝到了这种绝世的盛宴。
随着火锅的香气四溢,月宁阁内的气氛变得更加热闹起来。大家围坐在桌旁,一边品尝着大小姐亲手制作的火锅,一边聊着天,笑声和赞叹声此起彼伏。
晚餐后,大家各就各位,收拾餐桌打扫卫生,所有人都在谈论着这顿与众不同的火锅,不仅温暖了他们的胃,也温暖了他们的心。
感谢大小姐,对他们的仁慈和善待。
陆小梅与七皇子手牵手到后院散步消食。
月宁阁后院,四周环绕着翠绿的竹林,中央是一个清澈的池塘,鱼儿在水中自由游弋。庭院的一角,摆放着一张大圆桌,周围摆放着几张椅子和两个揺摇椅,桌上已经摆放了一些新鲜的水果,果汁和饮料。
陆小梅满足地看着七皇子说道:“看到大家吃得开心,我也就满足了。希望这顿火锅能给大家留下美好的回忆。”
又问道七皇子:“您知道我今天为什么要给大家做火锅吃吗?”
“为什么?王妃有何目的?”
“通过这一段时间的市场调研,本小姐计划在京城开一家火锅店,生意一定会火爆的,每日都会有大量的银两到账。”
“七皇子殿下,你想一想那种天天数票子,都能数到手发软的是什么样的感觉?”
哈哈哈。
“等到那时,我陆小梅就有银子了,是个有银子的小富婆。”
忍不住又仰天大笑了几声,哈哈哈哈。
七皇子宠溺的看着这个,一脸财迷相的未来小娇妻。
随即说道:“很好,王妃想做什么,本王都全力,人力,物力,财力,全力支持,还需要本王做什么尽管吩咐。”
“太好了,人力,财力,物力都不需要,本姑娘已经拿回了母亲的嫁妆和店铺,资金和店铺方面没有问题。”
“火锅店开业时,邀请你,七皇子殿下来剪彩,欢迎你经常光顾本姑娘的火锅店,还可以邀请京城中的官贵人来捧场。”
“那没有问题,对于本王来说都是举手之劳。”
那就先谢谢七皇子殿下了。
第二天,陆小梅让玉儿通知张嬷嬷,夏雨菲,刘大奎,孙嬷嬷,李嬷嬷,等人叫到正厅开会。
几人到达正厅后,陆小梅开门见山的问道:“大家对我昨天做的火锅,感觉怎么样?有没有什么更好的意见和建议。”
刘大奎连忙摆手道:“大小姐,昨天做的火锅非常好吃,无可挑剔,味美绝伦,没有任何意见,更加提不出来什么建议。”
夏雨菲沉着冷静的回问:“大小姐,你有什么安排和打算?”
陆小梅一拍双手道:“聪明,本小姐想在京城开一家这样的火锅店,你们认为如何?”
刘大奎不好意思的摸了摸自己的脑门,说道:“不好意思啊,大小姐,小的没有想到这一点,对不起了。”
“没有关系,你想不到也很正常,这只是本小姐的计划。”
夏雨菲思考了片刻道:“我认为在京城开一家火锅店可行, 京城很大,达官贵人,商贾人家都很多,不缺银子,个个都是有钱的主。火锅的口味新颖,独特,一定会生意兴隆的。”
“何况火锅店,在全京城又是独家经营,绝对能一鸣惊人,挣很多银子的。”
“好,好,好,太好了,本姑娘就想要这种效果。雨菲,你回去准备一份详细的计划书,到时候我们再具体探讨。”
将怎样写计划书的具体要求详细的告知夏雨菲。
“好的,没问题,雨菲尽快准备好交过来,请大小姐放心。”
夏雨菲又道:“顺便多问一句,火锅店的店铺怎么安排?”
陆小梅眼中流露出了赞许,心中暗暗道:“夏雨菲呀,夏雨菲,你真是一个宝藏呀,落到我陆小梅的手中,看样子以后挣大钱少不了你的策划了。”
“最近我们一块去我母亲的嫁妆店铺,认真盘查一下,看有没有适合开火锅店的店铺。”
“如果有我们就装修,如果没有,我们再寻找更合适的店铺。”
“好的,那雨菲就好先告辞,去做准备了。”
“嗯,好的,拜拜。”
又有一个新名词,拜拜是什么意思?回头问一下玉儿。