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“粗茶淡饭,大家随意,喜欢就多吃点……”

老旧的八仙桌上,早已摆满了色香味俱全的 9 道菜品:爆炒盘龙、青椒闷草鱼、江源干牛巴、胡萝卜炒肉、清炒冬瓜、清水豆腐、仔南瓜、小白菜、水煮萝卜丝……

许侯炜系着一条做饭的围裙,双手端着一大盆烧鸡公,从厨房里笑呵呵地走出来。

此时此刻的许侯炜穿着打扮就像一位邻家大叔,上身一件洗得发白的藏青色圆领t恤,搭配一条深色休闲裤,脚上穿着一双米黄色的三角板拖鞋。

许侯炜的老婆余梅香是一位年近五旬、朴实憨厚的农村大姐,圆圆的脸蛋,中等个子偏瘦,皮肤有点儿黑,脸上总是挂着和蔼的微笑。

她和许侯炜都是北江区芙蓉镇人,两人是初中同学。

许侯炜高考落榜后,两人在一起了,后来就结婚生子。

儿子许奕成绩很好,正在楚州市第一高级中学读书。

这些年,她一直相夫教子,默默地陪伴在丈夫许侯炜的身边。

下午,许侯炜打电话告诉余梅香,晚上要请新来的凌晨副书记来家吃饭。

两人相约到附近村民家中,挑选了一只 8 斤多重的老公鸡,再到乡里的农贸市场买了一些其他的配菜。

凌晨、黄进敏、赵艳菲、胡海东、罗湖几人陆续踩点赴宴!

赵杰其实在中午就已经安排好了,预定晚上到乡政府附近的农家特色土菜馆——瑶家十大碗,为凌晨接风洗尘。

他听说乡长许侯炜请吃饭,也厚着脸皮跟过来了!

……………………………………

“凌晨,你的面子真大啊!今晚,我们都有口福了!你可能还不知道吧,许乡长的拿手菜就是烧鸡公,那知名度可是享誉全乡呀!”

赵杰一脸玩味地笑着说,“做鸡也有大学问啊!这江源的烧鸡公,现在可是我们北江区地地道道的特色名菜了!”

“杰哥,我怎么感觉你这话里还藏着话呢!”凌晨反问。

“你们这个许乡长,不是一个简单的人物啊!他可是从做鸡起家的!”

“做鸡?——”凌晨很惊讶,还以为自己听错了!

“对!就是做鸡!——哎呀,凌大书记,你可别想歪了,是做菜,炒菜,炒烧鸡公!”赵杰看着凌晨诡异的表情,赶紧解释清楚。

赵杰绘声绘色地将自己听到的“故事”讲了出来。

高考恢复后,许侯炜因 2 分之差没有考上大学,只好回乡务农。

心灰意冷的许侯炜干不了繁重的农活,他听说城里的饭店、酒店招厨师,农村办红白喜事也都需要请大厨师炒菜。

在乡镇当厨师名声不好,却也能养家糊口,关键是不愁吃喝。

许侯炜小时候吃南瓜和红薯吃出阴影了,于是,他偷偷摸摸走进自家厨房学做菜。

虽说君子远庖厨,但民以食为天,是君子也要吃喝拉撒吧!

肚子都填不饱,还何谈什么面子了?

上天,对每个人都是公平的,它在关上一扇门的同时,必定会打开一扇窗。

上天,给你困难,是让你不畏艰险;上天,给你失败,是让你越挫越勇;上天,给你小人,是让你看透人心;上天,给你孤独,是让你学会思考。……

许侯炜相信了上天的安排,于是他选择了当厨师,认真钻研学做烧鸡公!

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天道酬勤!

半年后,许侯炜已是全镇小有名气的大厨师了。

这天,从芙蓉镇走出去的北江区教育局局长到镇里来检查工作。

镇里的领导热情招待客人,听说局长喜欢吃公鸡,特意请许侯炜赶来做了一份烧鸡公!

接到任务的许侯炜,赶紧到村民家里买了一只大公鸡,带上干辣椒、生姜、大蒜、香葱等配菜和一斤土茶油,走进镇政府食堂!

酒饱饭足的局长,也是一个“美食家”,两嘴一抹也没急着赶路,而是一边喝茶闲聊,却一个劲地夸奖大厨师手艺好,做的烧鸡公真是好吃,辣味飘香,还主动提出来想见见厨师本人,当面讨教一下做鸡的经验。

“小伙子,你的烧鸡公怎么做的这么好吃呀?有什么祖传手艺吗?”看着高大阳光、口齿伶俐的许侯炜,局长心情大好。

“关键是食材,公鸡要挑选好,然后就是用心去炒菜……”

许侯炜说的头头是道,局长听得津津有味!

“小伙子成家没?”

“还没了!”

“我表舅的小女儿也还没有嫁人!有时间介绍你们认识一下!”

“哦!……”

两个月后,许侯炜成为村小的代课教师,1年后转为民办老师,然后就是公办老师、政教处主任、副校长、校长、镇学区主任,区教育局办公室干事、基教股股长,和平镇副镇长、江源瑶族乡乡长!

许侯炜的身份一天天在变!

他做鸡的手艺却始终没有丢,鸡做的越来越好吃,名气也越来越大!

亲戚、朋友、同事、领导……请他去做鸡,他从来不会拒绝,也不收对方的费用!

收到邀请后,他自己先去村民家中挑选好一只大公鸡,再带上干辣椒、生姜、大蒜、香葱等配菜和一斤土茶油,提前一个小时赶到主人家,杀鸡、配菜……

…………………………………

“有哪些人去'许烧鸡'家吃饭了?”扶爱华阴沉着脸问党政办公室主任谢淳。

“凌晨副书记、黄进敏书记、赵艳菲副乡长、胡海东书记、罗湖副乡长,还有,还有派出所的副所长赵杰也跟着凌晨去了!”谢淳唯唯诺诺地说。

“嗯!——老陈没去吗?”

“陈主席没去,——他,他又去乡卫生院找刘永兴院长喝酒去了。”

“哎!这个老陈,身为乡里一个领导干部,老大不小的,也太不注意自己的形象了!有事没事怎么总喜欢往人家小护士身上蹭?”扶爱华笑着摇摇头。

“葛蔚、段徳鹰、苏晓骏,他们又在干嘛?”

“葛委员、段部长和苏副乡长在瑶家十大碗,他们正在和老板匡正财'斗地主'!”

“哎!这三个王八蛋怎么总是喜欢打牌了?——走,我们也去看看热闹!”

说完,扶爱华领着谢淳兴冲冲赶往瑶家十大碗!

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