家里没有烤箱，孟清欢只好采取炭烤的方式，从空间里找到一个烧烤用的铁架子，把肉放上去慢慢烘干。
哎……还是想念运城军区的小院儿和烤炉啊。
在家里油烟太大，孟清欢只好在家属院找了个角落进行操作。
饶是如此，炭烤肉干的香味儿和浓烟还是引来了不少人。
“呀，这不是宋团长家的媳妇儿嘛，怎么在这儿烧炉子啊，家里不能做饭吗？”
几个女人好奇的围了过来。
孟清欢旁边放着几盆子腌好的肉片，正在一点一点的把他们烘干做成肉干。
有猪肉，有鸡肉，也有牛肉。
“哦，不是我想烤一点儿肉干，好吃，也好放。”孟清欢笑了笑，耐心的解释着。
大家看着那满满当当的几大盆肉，都很震惊：“那也不用弄这么多吧？这么多肉得吃多久啊？”
“没多少的，别看现在一大盆，要是做成肉干，烤干了水分，就没多少东西了。这三大盆子肉也不一定能烤出来一盆儿肉干呢！”
孟清欢说着，把刚刚烤好的肉干拿过来掰开，给来围观的人分着尝了尝。
孟清欢的腌肉料是独门秘方，特别配置的，咸香有滋味，还带点甜辣，在嘴里越嚼越香，让人欲罢不能。
大家吃完之后都不约而同的想再吃一个，但毕竟是人家的东西不好意思要，只好暗自咽口水。
“真香啊，我从来没试过这么吃肉，越吃越想吃！”
“是呀是呀，这肉还能这么做呢，我从来没见过呢。”
大家都好奇的凑过来，围着孟清欢问问题孟清欢也都耐心的一一解答了。
围过来的人越来越多，孟清欢也不吝啬，见者有份，每个人都能尝个鲜。
一个年龄看起来比孟清欢稍微大几岁的女人尝过之后，惊叹不已：“宋团长家的，你这个肉干……是先把肉腌好之后再烤吗？”
“是呀，你看，这都是腌过的。我在家里烤不是太大烟味儿了，只好弄到院子里来，散味儿快。”
女人连忙问：“你这肉是怎么腌的啊，我也想弄一些肉干了，感觉可以放很长时间。哎，你这烤肉干的架子看着也不错，我能借来用用吗？”
“肉干做好之后，放在通风干燥的地方或者密封起来，确实能保存很久。这架子是我专门找人定制的，你要是想用，可以借给你。”
孟清欢觉得既然都是邻居，等她用完了，借个架子用一用也不是什么难事儿。
女人连忙道谢：“谢谢你啊，那个……我男人是二师三团的团长邱亚林，我们家在三栋东单元二楼，你把架子送到那儿就行。”
不是……哪有人这样借东西还让送货上门的？
孟清欢小小的无语了一下，但也没说什么：“……这个，我现在还在用。这样吧，我用完了就放在这儿，你要是想用，带上肉过来烤就行。
这炭火烤肉，油烟重的很，你在家也弄不成。对了，我叫孟清欢，请问嫂子你怎么称呼？”
“哦，我叫唐晓娟。”
唐晓娟看了看孟清欢的炉子，点点头：“也行，那你就放在这儿吧，到时候我过来用。”
孟清欢皱了皱眉。
总觉得这人说话怪怪的，没什么礼貌的样子，不过……也许是她想多了？这人就是性子比较直？
“……那行。你什么时候用完呢？”
孟清欢想着，如果唐晓娟也要做点儿肉干，估计得等到明天或者后天了。
虽说这东西放在军属院儿里，又不会被外面的人偷走，但毕竟是自己家的东西，要是她用完了，还是抓紧时间拿回家里去好了。
唐晓娟看了眼孟清欢的架子：“……这个啊，我可能要用两天吧。你放在这儿就行。对了，你这肉是怎么腌的啊，口味特别好，我也想要这样的。”
“抱歉啊唐嫂子，我这个腌肉的料，是秘方，不告诉别人的。”
孟清欢这个腌肉的香料都是自己配的，以后开店，指着这个秘方能赚不少钱，肯定不会随随便便告诉别人的。
唐晓娟愣了一下：“什么秘方？你是说，你就腌个肉，还整上什么秘方了？”
“……腌肉的香料和调味品都是我专门买的，怎么就不能算秘方了呢？”孟清欢拧眉，不悦的反驳。
唐晓娟不悦的撇撇嘴：“不就是个腌肉的方子嘛，还搞得这么神秘，至于吗？”
孟清欢依旧保持着礼貌的微笑，但语气坚定：“唐嫂子，这方子是我自己研究出来的，里面好几种香料甚至还有药用价值，。您要是实在想要，也可以花钱买。”
什么人呐，一点分寸感都没有。
周围的邻居们见气氛有些尴尬，纷纷打起了圆场。
“哎呀，晓娟，人家不想说肯定有自己的原因，别为难清欢妹子了。”
“就是就是，清欢这肉干做得这么好吃，秘方肯定是宝贝。”
唐晓娟虽心有不甘，但也不好再继续追问，只能转移话题：“那行吧，等你用完这架子，可得记得放这儿，我后天就打算来做肉干。”
孟清欢有些不太想借了，总觉得这个唐晓娟说话做事不太对劲。但她刚刚当着这么多人的面答应了，反悔也不合适。
算了，以后注意一下，这人既然让她不喜欢，少来往就是了。
唐晓娟没要到秘方，很快就离开了，孟清欢也没管，继续和其他邻居们聊天。
接下来的时间，孟清欢继续专心烤着肉干，邻居们看的久了也觉得没那么新奇了，也陆陆续续散去，只剩下她在角落里忙碌。
天色渐渐暗了下来，孟清欢的肉干呃烤的差不多了，正好这次准备的多，打包一部分给哥哥，留下一小部分，在家里吃。
哦对，还有陆景枫喜欢的辣椒酱，宋瑾年和哥哥好像也很喜欢，再多准备一些，也给哥哥带上，出任务万一伙食一般，带一些辣酱还能下饭。
正好买的牛肉还有一些，也熬点儿牛肉酱吧！
至于架子和碳炉，就留在了角落里。
反正就在军属院儿，不大可能有外人进来，丢也丢不了。
不过那一篮子炭她给提回家了，毕竟是她辛辛苦苦买了提回来的，以后还要用，得放好了。