黄瓜通过丝绸之路传入中国，最初被称为“胡瓜”。
杜宝《拾遗录》云：隋大业四年避讳，改胡瓜为黄瓜。
作为一种外来物种，黄瓜在华夏大地的普及是非常迅速的，几乎关中大地家家户户都有种植，盖因黄瓜既能当青菜煮，也能当水果吃，产量还大，又不费地力和人工。
张家在沣河北岸暖棚里种植的黄瓜生长的很顺利，当然，虽然瓜苗长的很好，但是最初的一批花却是没有一个顺利结果的，这可把马周急坏了。
拖了几天也没有见到改善，这事便到了张华手中。
“这是我的失误，忘记提醒你要给黄瓜授粉了。这花和人一样，也有雌雄之分，在平常室外种植的时候，由于有蜜蜂等昆虫的存在，这个授粉过程在大家没有注意到的时候就完成了，但是暖棚里就不行了。”
“东家，这黄瓜结果还需要授粉？难道我们要去养蜜蜂吗？”
“养蜜蜂这个主意不错，现在似乎还没有人去养殖呢，蜂蜜可是个好东西。”
马周：“……！？”
“跟你开个玩笑，现在养蜜蜂，肯定是来不及了。其实没有蜜蜂这些昆虫也是可以完成授粉过程的，只需要一根小棍子不断的在雄花的花蕊和雌花之间『操』作，将雄花的花粉沾到雌花上，这个授粉过程就完成了。”
这个不需要问多啦，前世张华自己参观所谓的有机农业农场的时候就亲眼见过。
说起来，这个时代的人对授粉可谓是一窍不通，其他勋贵人家即使花巨资模仿张家修建暖棚，也是没有办法种出黄瓜来的。
“就这么简单？”
马周没有想到困扰了自己好几天的问题，就被一根小棍子给解决了。
“当然，那你以为有多复杂？难不成还得请几个和尚道士在那作法吗？”
“东家，我觉得这个『操』作得保密，选取最信任的农户来给黄瓜授粉，这样我们的黄瓜生意在冬天就能永远独占，别人家想学也学不来。”
马周的眼光还是很厉害的，一下就发现了暖棚种植黄瓜最大的秘诀，一个可以坑死跟风者的秘诀。
人工授粉之后，不出所料的结出了黄瓜。
一根根翠绿的黄瓜挂满了枝头，让人看了就胃口大开，除了继续给几家送去之外，马周还专门安排人运了一批到名品阁销售。
……
王金是西市有名的豪商陈雷的管家，这段时间，王金天天都被主子批，“你干什么吃的，有钱也买不到吃的，不是都说有钱能使鬼推磨吗，怎么买点青菜回来都那么困难？”
陈雷是江南人士，虽然江南的冬天穿多少衣服都觉得冷，但是菘菜这些耐寒的蔬菜还是可以种活的。
再加上陈家有钱，所以从小到大，陈雷都是不缺锦衣美食。
可是自从今年从父亲手中接过了家族产业，一年四季常驻长安之后，原本陈雷以为自己的好日子要来了。
毕竟，终于掌握了家族大权嘛。
可是，这冬天一来，陈雷立马就受不了了。
没有青菜吃啊！
作为长居江南的人士，实在没有办法适应天天羊肉，顿顿羊肉，除了羊肉就是鸡肉鹅肉各种肉，嘴里都长满了泡。
陈雷觉得自己的忍耐快要到极限了，再没有青菜吃，他觉得需要回老家才能熬过今年冬天。
“东家，这长安城东西两市我都走遍了，就没有卖青菜的。唯一打听到有青菜的就是内务府了，但是据说产量非常有限，宫里的贵人们都不够吃，根本买不到，我上次专门请高公公吃饭，提出愿意重金购买一点点青菜，他都说没有办法。”
王金也觉得很委屈，长安城的冬天没有青菜，这也不是陈家才这样的，各家勋贵也是没有的。
“我需要的不是你的解释，我要的是结果，你说长安城除了宫里，其他地方都没有青菜，为什么我听说房府和程府就有呢？”
不管是房家还是程家，都有自己的商铺或者藕断丝连的商家，对于一些不是什么保密内容的新奇信息，在特定的圈子里传播的其实是很快的。
“东家，我今天再去西市转一圈，看看能不能有收获。”
“哼，要是一直没有结果，你也不要怪我不念旧情……”
带着东家留给自己的威胁，王金一脸郁闷的出了门，为了避免自己年老昏花错过了目标，王金把自家两个儿子都一起带了出门。
“爹，这冬天就是没有青菜的，以前老爷当家的时候也不是不知道，现在少爷上来这样子……会不会是故意的？”
王金的大儿子多少读了一些书，想的比自己父亲要多一些。
“都有吧。一朝天子一朝臣，东家有换人的想法也不奇怪，但是东家以前居住在江南，不习惯长安的冬天也是一个重要的原因。”
王金叹了口气，往西市快步走去。
“爹，要不我们去名品阁看看，那里总是能够出现一些让人出乎意料的东西，这黄瓜要是现在有卖，也绝对算是出乎意料的事情了。”
王金的小儿子平时总是跟着几个勋贵子弟后面跑腿，倒是有点见识。
“行，反正也是死马当作活马医，就去名品阁看看吧。”
与此同时，名品阁那边今天一开门就吸引了路人不一样的眼光。
只见名品阁门口摆放了一排桌子，上面一溜小篮子，每个篮子里装着三五根黄瓜。
冬天里的黄瓜本来就稀奇，更加稀奇的是一贯钱两根的售价。
要知道，普通老百姓家里，一年的收入也不见得有几贯钱，基本上就可以说，平常老百姓一年的收入只能买几根黄瓜！
黄瓜大量上市的时候，一根黄瓜顶多也就是一两文钱，名品阁这售价一下就提高了几百倍，刚开始路过的行人还以为眼花看错了呢。
“这黄瓜卖的也太贵了吧。”
“傻瓜才愿意买呢。”
“这莫不是标错了价格？”
“我倒是好奇谁会买这么贵的黄瓜！”
“大冬天里居然有黄瓜卖，这倒是也稀奇了呢。”
眼看着名品阁门前越来越多的人，不过就是没有一个人买！