叶天已经到新鲜区门口推了一辆购物车出来,问戚倾城道:“老婆,你喜欢吃什么啊?我今天就专门给你做你爱吃的。你现在告诉我,我好买食材和配料。”
戚倾城略微想了想道:“海鲜吧,那比较不会油腻,也不会让人发胖。还有青菜类也都行。其实,我也不是特别讲究。当然,猪肉类会尽量少吃,那太积脂肪了。”
叶天马上说道:“好。那我们就来个蒜绒大龙虾,再来个海鲜刺身拼盘,你看这里有金枪鱼、鳕鱼、真鲷、黄立鲳、赤贝、三文鱼、章鱼、还有海胆,这些材料足够了。然后再来个水果沙拉,是不是就很完美?”
戚倾城听得不由咽了口口水道:“这些你都会?这大餐可是大厨的手艺才能弄得出来的。别看是刺身、蒜绒那么简单,要搞得地道,没功夫还真弄不出来。
“王姨就敢做这样的菜,说怕我吃了拉肚子什么的。我也听大厨师说过,要做刺身拼盘和蒜绒海鲜,不是想象的那么简单的,比煮煮面条啊、炖碗汤来得讲究了,是真正的技术活呢。”
叶天微笑道:“放心吧。你就等着吃大厨做出来的国宴水平大餐吧。来,我们现在开始采购食材,你看着就行,不用动手。”
叶天没有马上去海鲜区,而是先到蔬菜水果区去买了些蔬菜水果,又去调料区采购好一应的调料,这才带着戚倾城快转到了海鲜区。
“买海鲜,特别是要做刺身的,一定是要活的,要不然也得保证是十分新鲜的才行。所以,采购时,一定不能先去选购海鲜,而要先把别的要采购的先采购完,最后再来买海鲜。这样,海鲜一买完就可以马上回家去处理了,不会导致耽误让海鲜死亡,变得不新鲜。知道吗?”叶天一路看着那些海鲜,边跟戚倾城说道。
戚倾城道:“你可真厉害啊。连主次都搞得这么清楚,这真是行家了。我现在有点相信你会做菜了。至于是不是有厨师那样的手艺,我也不敢苛求,只要能吃得下去,我也就满足了。”
“你太小看我了。我告诉你,你要是以前不认识我,偶然吃上我做的菜,我保证你以后都离不开我,绝对会缠着要嫁给我的。”叶天却吹嘘了起来。
戚倾城不由格格地笑了起来,伸手悄悄掐了叶天一下腰嗔道:“真要那样啊,我看不是你的菜迷住人家,而是你这张嘴啊。真是没想到,七年不见,以前跟木头似的人,竟然变得如此的油腔滑调了。”
叶天笑了笑,没再跟戚倾城开玩笑。
他看着那活蹦乱跳的海鲜,一会儿要这个,一会儿要那个,还不断地提出要求说,这个要用注氧塑料袋装,那个杀完要马上冰镇,还有的必须放水袋养着。
不一会儿,海鲜食材也全都采购好了。
叶天买了一个盛满冰块的大冰盒,将所有海鲜都塞到里面,然后带着戚倾城迅速走到结算台。
“海鲜采购好后,一定要赶紧回去处理。要不然,城市的空气污染重,海鲜产品虽然有海水,有的还注氧养着,但很难保证能坚持活着让我们拿到家里。要是死了,那味道就完全不一样了。”叶天说着,直接推着购物车从一个空着的过道出去。
戚倾城忙提醒道:“你怎么不付钱就走人啊?”
这时,一个保安也马上走了过来。
叶天却笑道:“我们买这么多海鲜,必须赶紧着时间回去,不能在那里排队。否则,等排到了海鲜可能都死了。看到我买的这个冰盒没有,这就是特别通行证,有它就可以直接从这个特别通道出来,到客服台结账付款的。”
果然,保安过来扫了一眼叶天购物车里的东西,看到上面的冰盒,立即指着对面的客服台道:“那边正好没人,你们赶紧过去结账。”
叶天与戚倾城就把购物车推过去,迅速结了账,把东西拿到车上,回到了倾城宫。
叶天停好车,俩人下来后,戚顷城帮叶天把菜提到了厨房,便说道:“现在只能交给你自己弄了,我可帮不了你什么忙。”
叶天将戚倾城轻轻推到外面去说:“你不用在这里,要是你看了制作的整个过程,食欲就没那么好了。你去洗澡吧,洗完后,我应该也差不多做好。我们也就可以开吃了。”
“这么快?”戚倾城有些吃惊。
叶天笑道:“都是海鲜,我们又是要制作刺身的蒜绒的,不用很复杂。关键是掌握好新鲜感,技术主要体现在刀功上,不需要怎么烹饪,很快的。”
“那好。我先去洗澡了。”戚倾城半信半疑。
叶天却又说道:“我上次看到王姨在餐厅橱子里放有烛台和蜡烛,应该还在吧?”
“你真想搞烛光晚餐啊?”戚倾城笑道,“不用搞那么复杂吧?简单点就行了。”
“那怎么行啊。美味一定要有美器,还要有美的环境,那样吃起来才会有那种美的感受嘛。”叶天很认真的说。
戚倾城点点头道:“有。还在,就在橱子里,你自己去拿。”
叶天立即高兴地说道:“好。只要有就行了,其他你就不用管了,等着吃吧。一定让你觉得是有生以来最美的一餐。”
“行了行了。你再说下去,我口水都流出来了。真不知道一会儿你的厨艺会不会与你的话成反比,那就倒胃口了。”戚倾城微笑着,轻轻摇着头上楼去洗澡了。
叶天也就马上折转身,回到厨房里做起菜来。
叶天的厨艺还真不是吹的,特别是做海鲜的手艺,还真是一等一的,是专门接受过国厨的培训。
那是因为他有一次的任务是到一个海岛上去潜伏,扮的就是一个厨师。
海岛上吃的当然大多数是海鲜,而且都是讲究新鲜,刺身那都不算什么,很多就是整个金枪鱼一上岸,直接过淡水清洗去鳞,就在低温下活活切下鱼身上的肉装盘上桌。
那才是真正的海鲜美味。
叶天要扮厨师,怎么能不懂那些。