朱厚照闻言，安抚了两句，然后问道：“你们有腌咸鸭蛋的作坊吗？”
“有有有！这位老爷，是要改换生意了吗？”
“听着咸蛋就蛮好吃的，北面很多驿站，一边腌着一边运上去，到了驿站，嚯……就能吃了。到时候一颗卖上一毫，能兑一天粥饭。”
“这位老爷是懂道的。我家老五，就是靠着咸鸭蛋，沿途驿站挂粥铺，去跑行商的。”
老头儿连连点头。
咸鸭蛋是行脚商的绝配之一，因为能提供盐和蛋白质的供给，并且耐储存，放着腌能挂一年，背篓里挂一个罐子，跑出去一年再回来，也就差不多消耗完了。
朱厚照笑着说哪里，只是一点经验，接着就让老头儿引路，去看看里头。
“哟，三叔，这是哪里来的客人？”
“北边来的行商，之前买粮的，我说买咸蛋也一样，他就来看看。”
“那感情好！今年咸蛋好吃，红心的，流油！”
乡人路过，开始夸自家的产品好。
朱厚照笑着看着，也没拒绝。
相较于北方，南方的生意氛围，明显更好。
当然这也和环境有关。
江南多山，虽然雨热同期，一年两熟，但季风气候也导致了本地粮食产出不稳定，过度开发又会导致旱涝不断。
可以说，除了种地之外，大家伙也会想办法赚点储备。
不论钱粮还是其他副产品。
朱厚照来到养殖场，瞬间愣住了。
“这……”山上的泉水，被统一汇入了一座湖，然后这座湖模样是工整的，明显就是人为开凿的。
“这些都是附近最大的山泉，我们整个乡，用了三年，挖了这座盛水湖，还挖了明暗灌溉渠，以这里为核心，延展出去。”
一个青年说。
“你是？”朱厚照看着此人，一米七七左右，黝黑面庞，头发随意的用木钗箍着，发丝散乱，身上就是典型的明代农人装扮，青灰色衣裳，下身短裤，脚上全是泥巴。
“在下正德十七年录科，赐同进士出身，王长友，朋友是后进还是前辈？”
这一声中古发音有点嗲……朱厚照一下恍然道：“阁下是福建人？”
“哈哈，正是。”王长友颔首。
“奉国中尉朱睿烟。”朱厚照笑着报个假身份。
“原来是宗亲。”王长友肃然。
这年头能出来跑商的宗亲，可不多。
“不必客气。我只是混了个秀才，论起来还是晚辈哩。”
“不敢不敢。”王长友长揖，我去，这算是宗亲里头牛人了吧。
秀才了呢！
“阁下可是乡长？”
“不是，在下乡佐，乡长今日成婚，不在此地。”王长友摇了摇头。
“那既然是乡长成婚，你怎么没去恭贺？”朱厚照古怪了。
“在下没空。”王长友看着湖里，有点忧心忡忡。
“我们乡佐，在养鱼，说是只要喂草就能长大。只是，最近似乎不怎么好。”之前的老丈搭话。
养鱼……
朱厚照闻言看着王长友：“阁下可是农部观政出来了？”
“正是。”王长友苦笑起来，“让中尉大人见笑了，在下有点在湖中能养出鱼，可是到了塘里，鱼就没办法是繁衍，又总是白天来看翻白肚皮，实在不知如何解决。
近来也去信了农部，农部不少养鱼的农政使说我鱼大了，太密了，所以鱼群厮杀，导致了死亡。
在下就放了一批入湖，鱼立刻活了，塘里的稍稍恢复元气了以后，在下又发现，鱼没法生育。
每年都需要从湖里捞鱼苗，那还不如直接堆在湖中养算了。”
“原来如此。”朱厚照大体能听明白了。
边上的老头儿也是连连摇头，嘴里有些时候念叨，鱼野得很，驯化不得什么的，还说这是浪费，为了养鱼，豆粕都当饲料，也不知道乡长怎么想的，居然答应他这么搞。
所以，没有去给乡长道喜，只怕是王长友已经和乡长西边的乡人么起了利益冲突，去了只怕会毁掉婚礼，索性就只送礼不过去。
朱厚照看了一眼远处的鱼塘，说去看看。
一行人来到这边。
朱厚照看着沉水，以及几条翻白肚的鱼漂着，眉头微微了起来。
“好臭。”随行一个太监，嫌弃的捂住鼻子。
王长友干笑不已：“这是死水潭子，所以……”
“淤泥你清理过吗？”朱厚照的问题，让王长友一愣：“淤泥？”
“嗯，有些鱼呢，可以在死水潭里养，但死水潭不意味着放着不管，养鱼必须给鱼，相对自然的环境。比如说，你这鱼塘，换做是我，我也不想呆，太浑浊，太臭，藻类还这么多，若是有病虫害，那鱼不死才有鬼。”
朱厚照指着鱼塘侃侃而谈：“所以，你得想办法改善水质。水不必跟边上的湖一样好，但你也要记住，鱼也是活物，吃喝拉撒也是它们的生活需求。
人和鸟兽吃喝拉撒，都会造成本地的环境破坏。
而鱼在死水之中，也是一样的道理。
往常江河湖海，水是流动的，不断有海量的水稀释这些污秽。
而人为养殖的鱼塘，就需要人去清理。
现在将鱼塘放干净，然后干涸一段时间淤泥。
鱼的粪便也是肥料，取出来腐熟，能用来肥田。
接着，淤泥取出之后，要加入生石灰和水，利用生石灰和水发生化学反应，产生热量，完成对整个死水鱼塘的消杀工作。
最后，加水，养鱼。
养鱼也有讲究，根据鱼塘深度、宽度，必须要安排两三种鱼一起养。
而且每一种鱼，它所生活的水域，深度，都是有讲究的。
具体的话，我也不清楚，之前钓鱼多了，才摸索出来的鱼在水里，其实是分层生存的。
所以，鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳙鱼，属于最万能的鱼种，死水潭丢下去也能活。
然后就是密度问题，每亩死水鱼塘，大概养六百到八百条之间。
如果是流水鱼塘，最高能上一千二百条。
太多了的话，会缺氧。
所谓氧，就是氧气，天地生灵一切生存必须之物，它无处不在，但也会根据所在的地方形态，沉积一定的氧气。
比如死水中的氧不见得比空气中多，活水因为流动可以接入不少氧气，而死水，就需要人为想办法增加氧气，或者减少氧气支出。
总之，养鱼是门学问，阁下这边，第一个保水质的缓解就出错了，鱼就不可能活了。”
朱厚照快速讲完，不仅是王长友听得惊愕，就连随行杨廷和都诧异万分。
“中尉大人可否留居，与我一道……”王长友惊愕之余，立刻发出邀请。
“咳咳，我家老爷还得回京，不能就留。”张品赶紧拒绝。
王长友只能稍稍有些失望，但也知道宗亲固然解禁了很多，但一直在外面晃悠，还是难免有政治风险：“在下会按照中尉大人的意思，进行调整的。”
“咳咳，这也只是我的些许想法。事实上，我曾经游历珠江，发现当地进行塘基种桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑的循环方式。”
“果真！”王长友大喜。
“是的，不仅是珠江，其实镇江，丹徒那边也都人在试验这种方式，将大量不适合耕种的盐碱地、洼地，变成鱼塘，桑林，不断进行冲洗和改造，等个三五十年，这里的地肥了，就能平塘耕种。”朱厚照说完，指着那座大湖说：“其实这湖的水这么堆着，有好有坏，但如果能充分利用，套种农桑鱼塘，效益会更高。”
“多谢阁下讲解。”