“等会做的大碗菜,你还吃不吃了?”韩世文招呼着小丫头道。
“都吃饱啦,不吃了。”小丫头煞有其事的摸了摸自己的小肚子脆声道。
六道菜,每道菜韩世文都适当的给小丫头盛了点,加在一起也不少的量了。
“那就就不给盛了。”韩世文应声,又是将接下来做菜的详细步骤给十几人逐一讲解了一遍。
从用料、调制汤底、调料勾兑的比例,到烹饪时所需要注意的火候把控。
“小炒的手法,你们也注意到了,基本上大同小异,留意食材炒制顺序即可。大碗的烧制在于对火候的掌握,工序相对小炒而言要简单许多。烧制的技巧掌控了,食材可以根据个人喜好随意更换。”
“照这么说,各地席菜口味的不同,只是区别于食材和调料?”有厨师提出疑惑。
“并非如此,每个厨师各有各的烹饪心得和独特的烧制技巧,各地席菜的特色取决于创菜之初创始人技巧组合,所以各地都有各地的特色,远不是换汤换料能够做的出来的。”韩世文给出了解释。
十二人若有所思,随着韩世文动身,纷纷跟着来到了灶台前。
果果凑热闹的围了上来,瞅着韩世文手里的勺子愣愣出神。
又是不明所以的挠了挠后脑勺,自己也是按照操作步骤来的,好端端的,锅怎么就烂了咩?着实令人费解。
最后想不通,索性认定是锅的问题。寻思着等会再试试看,目光不由自主的转移到另外两口闲置下来的上面。
小小的个头不及灶台的三分之二高,踮着脚都看不到灶台的顶端是个什么样。
却不影响她在旁观摩和熟悉记忆调料和食材的名字。
打从韩世文起手,小丫头的脑袋就进入到了一个高速运转的状态。
投放的先后顺序、炒制时的手法力度、饶是颠勺的节奏和韵律都被小丫头牢牢的记住。
待到第一道大碗菜出锅,瞅准了韩世文放下勺子,带着十几个试菜的空档,小丫头急忙上前,一把将勺子抄起拿在手中。顺带牵走了韩世文给厨师们按照配菜比例搭配好的一盘样菜。
拽过一条长凳,将样菜放在长凳上,小心翼翼的推到灶台旁。
“嘻嘻……给婆婆做一盘小炒。”小丫头扭着身子爬上长凳,美滋滋的道。
韩世文原本打算阻拦,但听到小丫头的自言自语,又是打消了念头。
全当没发现,同时朝着一众欲言又止的厨师使了使眼色。
不知已经被发现的小丫头看到没人发现自己,又是窃窃自喜。
打开天然气,按着记忆,将火力拧到最大。
“起手,热锅凉油先下辣,青花双椒提鲜香。”口中念念有词,等到锅体开始冒出层层青烟,在十几个偷偷打量的厨师惊愕的目光中,一只大勺在手中仿若轻羽一般,一伸一收,盛来小半勺食用油,勾手均匀的洒落到了锅底。
继而稍作停顿,勺子掏来适量红椒入锅,传来一阵“噼里啪啦”炸响。
有些无意间注意到这一幕的宾客,无不是被吸引住了目光。
“喂喂,你们看那小丫头在烧菜啊!”有人忍不住提醒着周边的人。
“瞎扯……”背对着灶台的笑骂,然而本能扭头的一刻,当看到一只大勺在小丫头手中抡的虎虎生威的情景,没说完的话硬生生的咽了回去。
当小丫头手持锅把,一手把锅,一手勾芡调料的颠勺时,场间宾客无不是齐齐喊了一声“好!”
“……”小丫头被突如其来的一声喝彩吓了一跳,本能的看向韩世文所在的方位,看到非但没有自己的意思,还在拿着手机对着自己,朝着自己比划了一个大拇指,稚嫩的脸上顿时扬起灿烂的笑容。
环顾四周,礼貌的笑了笑,再次投入到了做菜的快乐之中。
“半勺清水颠火旺,勾手一回不粘芳……炒呀炒呀……”一个不到点的孩子,单手颠锅不见丝毫费力。
这要是在视频中看到,铁定直接恶评怼上去了。
然而亲眼目睹,除了用震撼来形容自己此时的心情,再想不到其他。
韩世文迎着众人纷纷投来的疑惑目光,笑而不语,有些事情无需过多的解释,毕竟小丫头临场学习九字破魔刀场景很多人是见识过的。
有武术底子打掩护,果果的表现充其量就是被打上多才多艺,天赋异禀的标签。
“待得菜汁收一半,适点味料十三香。”一道菜从炒制到装盘,不过五六分钟的时间,但所带来的视觉效果却是巨大的。
所做也非辣子鸡,而是这丫头最喜欢的一道海参小炒,麻利的将菜盛盘,关闭天然气,勺子也不要了,随手丢到了大锅里。
浑然不知袖口沾染上的锅灰,跳下板凳,抬手擦汗的这么一划拉,俏丽若三春之桃的粉润小脸,被铺上了一层黑灰。
不但没有破坏自身的美感,反倒平添了几分烟火气。
“嘻嘻……手艺大成。婆婆吃了都会被馋哭的。”小丫头看着自己之手的大作,沾沾自喜的道。
韩世文也在此时按下了停录功能,将录制好的视频直接转发给了顾婷后,对着还在高兴的小丫头嘱咐道“快去吧,表现很好。”
“好哒!”回以一个灿烂的笑容,在众人的喝彩声中端着汤碗就一路小跑的去了院子。
“婆婆,婆婆……”人未到声先到。
稚嫩奶脆的呼喊声响起的一瞬,顾婷已然回头,当看到小丫头面沾锅灰,一路风风火火端着碗朝着这边跑来的逗趣情景,忍俊不禁的失笑出声。
等小丫头近前,笑骂道“你这是又干嘛去了?小脸抹的跟个小花猫一样。”
“嘻嘻……这是果果给婆婆做的哦,可香啦!”小丫头伸着手,一脸骄傲的炫耀道“偷偷跟公公学的,这个是海参小炒。”
“你做的?”顾婷闻言先是一怔,眸中满是讶色。
接过汤碗,迎着周围人善意的笑声,及时捂住了小丫头拿着袖口擦脸的动作。
别人兴许不信,但熟知小丫头的顾婷却是知道,这丫头秉性纯良,从来不说谎话,既然说了是自己做的,那铁定就是自己做的。
“呵呵……”看着小丫头一脸真诚且自豪的兴奋劲,俏美的容颜一时间春暖花开,瞬间被浓浓的暖意所填满。
“干嘛?婆婆,让我擦下脸呀。”还不明情况的小丫头嘟着小嘴有点不解。
“越擦越花,你瞅瞅你的袖子,都是锅灰,抹的跟个小花猫一样。”抬手轻柔的帮着小丫头擦去额头上的一层汗渍。
“真是你做的啊?”龙妙音回过味来,有点不敢置信的道。
“嗯呐!”小丫头小脸扬起,满是自豪的道。
“等会再说,我先带她洗把脸去。”顾婷会心一笑,起身牵着小丫头朝着屋里走。
果果跟着又蹦又跳的,还不忘夸奖自己“婆婆,果果厉害吧?”
“厉害!”顾婷当即应声,脸上尽是满意。
然而接下来的一句话,却是令顾婷有点破防。
“嘻嘻……这一盘菜是果果做的第一盘,婆婆吃,婆婆要是还想吃,就告诉果果,果果给你做,养你一辈子呀!”
“好!”顾婷本就是感性的性格,迎着小丫头真挚的目光,只觉一股暖意直冲天灵,有一团温暖在胸中兴起回荡。
抬手抹去眼角的不受控制淌下来的滚热,吸了吸鼻子,揉了揉小丫头的脑袋。
目送娘俩进屋,暖心的一面,也是令在场宾客羡慕的同时,又有点期待起自家的孩子,也会像这般懂事。
“我尝尝。”韩世辰感觉眼前的这一份与之前一盘相差无几。
还没有所行动,就被在旁的龙妙音拦住了。
对上韩世辰不解的目光,提醒的道“这丫头是个诚实的,言出必真,说是她自己做的,基本就是了。说是给嫂子吃的,你动筷,待会真闹起来,怕你哄不好。”
众人你看看我,我看看你,眼中尽是不敢置信的神色。
才多大点,吃饭都要有人喂着的年纪,有些甚至还没断奶呢,能够做出这么一盘色香俱全的菜来?即使没尝味道如何,单单只是看卖相,味道就不会差了。
“不可能吧,厨艺岂是说会就会的。”韩世栋狐疑的道。
“说不定就有这方面的天赋呢。”韩世辰若有所思的道。虽然同样不敢置信,但小丫头天生玄黄仙体,及常人所不及,也说不定就是如此。
众人讨论之际,大碗也逐渐开始上桌,众人无不是追问起负责传菜的帮伙。
在得到证实,小丫头所言非虚之时,场间顿时热闹了起来。
“才几岁就这么精通厨艺,长大了还了得。”
“可不是,以这丫头的天赋,开个直播,想赚钱还不是轻轻松松的。”
“……”一时间,场间无不是在议论着有关小丫头的事情。
将锅送回,再次折返的王德发和李泉两人,在听说了小丫头神级场面后,直呼亏大了。
风风火火的就回了桌,一边吃喝,一边向兄弟们打听此事。
“就不该回去拿锅。”王德发捶胸顿足的直呼亏大了。
“行了,我们也没见到,也是听外面的人讲的。这丫头可真是处处都能给人带来惊喜。”章泽冲由衷感慨的道。
“或许这就是天赋异禀吧。不然年纪这么小,敢放天地两响的。”李泉唏嘘不已的道。
当顾婷带着果果出来,小脸蛋已经洗干净,换上了一身衣服。原本披散的头发,以红绳扎起了羊角辫,跟在顾婷身边,走一步跳一下的活泼样,逗乐了不少人。
“小明星,给签名吗?”刚坐下,韩世栋随手取出刚才向别人借的纸笔,就找着小丫头要签名。
“嘻嘻……五叔也知道果果说相声呀?”小丫头一脸高兴的道。却是没接纸笔,她连汉语拼音都不会,会写的字不多,其中并不包括自己的名字。
“我不会写字。签名就算啦。”小丫头诚实的道。
“不会写没关系,会画画也行,画小猪啊、随便你画什么。”韩世栋不以为意的道。
众人也是赞同的应和,会做菜、又懂武术的三岁孩子,比起明星来也是丝毫不逊。指不定以后就火了呢,趁着还想,要一张签名放着,权当是留作纪念了。
顾婷见状,有心阻拦,却又没得拒绝的理由。毕竟是因为喜欢孩子,而生出的一种表达方式。
大概估计了一下,少说也有百十人要签名,思来想去,也是没找到合适的推辞,索性就由着果果自己拿主意了。
“自己看着办。”顾婷无法的情况下,只能从心,将主动权给了小丫头。
“好呀。我会画萌萌、雀儿、还有小虎。”小丫头颇感有趣的从顾婷身上下来,离开座位走到韩世栋的面前接过了纸笔。
“五叔,你喜欢它们谁呀?”果果天真的道。
“雀儿我见到了,就画萌萌和小虎吧。”韩世栋乐呵的道。
“两个呀?”小丫头有点傻眼的道。年纪虽然小,但智商不低,要是人人都不选,全要,她还不得累死了。
“随便你了,想画谁都行。”韩世栋看出小丫头为难,随意的道。
签名啥的不重要,主要就是想看看这丫头还能带来什么惊喜。同时又是听了龙妙音说这丫头的明星梦,有意的满足一下她的小愿望。
“画萌萌吧。画了萌萌,下一个画小虎。”小丫头略作思考,打定了主意。
拿着纸来到韩世辰背后“七叔,你不要动哦,果果在你背上画。”
“行。叔叔不动,你可以开始了。”韩世辰应声坐好。
果果俏皮一笑,纸垫着韩世辰的背,众人的目光也纷纷集中了过来。
对于小丫头接下来的表现充满了期待,哪怕只是草草几笔了事,他们也是欢喜的。
“斗转星移妙趣生,笔落生花神自成。移花接木如意宝,寰宇万物皆此中。”小丫头提笔,脑海之中凭空而来一段感悟,仿佛被赋予了神秘的力量,无需刻意,本能的进入到了一种念想通达的玄妙之境。